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日本刀的制造过程经过多个步骤原因 1：日本刀的制造过程非常精细
日本刀具在全球享有盛誉的一个主要原因是其锋利无比，这得益于传统技术和高品质的制作材料。这种锋利不仅提高了切割精度，还影响了食物的质地和口感，使这些刀具成为全球烹饪专业人士的最爱。
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日本刀的根源在于日本刀原因2：日本刀的根源在于日本刀
日本刀备受推崇的第二个原因可以追溯到其起源于传奇的日本刀。在明治时期，禁止携带刀剑导致刀匠转向制作刀具，利用他们的专业知识制作出锋利无比的刀刃——这是武士刀传统的见证。这一历史转变凸显了当今日本刀固有的锋利和精确性。
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日本刀是由熟练的工匠手工制作的理由三：日本刀是由技艺精湛的工匠手工制作的
日本刀具享誉全球的第三个原因是，它们由堺市的能工巧匠手工制作而成。这些工匠一丝不苟地处理从锻造到磨刀和安装刀柄的每个步骤，确保刀具锋利无比、经久耐用。堺市的“堺内刃物”刀具是一把一把精心制作的，在日本专业烹饪界尤其受推崇，使用越久越精致。
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采用优质材料制作日本刀理由4：日本刀采用优质材料制作
日本刀具脱颖而出的第四个原因是它们使用优质耐用的钢材，通常采用日本制造独有的独特复合材料。这种材料兼具易于磨砺、防锈和耐用的优点。只有少数制造商能够生产这种先进的复合材料，KIREAJI 利用这种罕见的技术提供优质刀具。
日本厨师刀在全球的流行度飙升
日本刀具因其品质和设计而受到全球关注，其锋利耐用性广受好评。日本料理的流行，尤其是在“和食”被列为联合国教科文组织非物质文化遗产之后，以及疫情导致的家庭烹饪增加，也助长了日本刀具的流行。由于日本刀具大部分出口到北美和西欧，因此无论是专业人士还是家庭厨师，日本刀具都因其卓越品质而备受追捧。
日本厨刀出口趋势：全球需求不断增长
日本菜刀的出口量自2000年代初开始回升，出口额从2001年的22.4亿日元大幅增加到2015年的76.5亿日元，主要市场是北美、西欧和亚洲，占总出口量的85%。这一趋势凸显了日本菜刀在全球的受欢迎程度和需求量不断增长。
KIREAJI 对您的三个承诺
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1. 高品质日本刀
我们提供由堺市的工匠制作的刀具。
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2. 真正的锋利
为了确保您体验到锋利的感觉，我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。
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3. 终生使用刀具
每把刀都附赠一把刀鞘，以增加耐用性。我们还与堺市日本刀工坊合作提供有偿售后服务。
