KIREAJI 关于日本刀的博客
Let’s Grow the Circle of Japanese Knife Evangel...
This article introduces KIREAJI’s initiative to grow a global circle of Japanese knife evangelists—people who do more than use knives, and instead carry the culture forward through respect, care, and...
Let’s Grow the Circle of Japanese Knife Evangel...
This article introduces KIREAJI’s initiative to grow a global circle of Japanese knife evangelists—people who do more than use knives, and instead carry the culture forward through respect, care, and...
当“日本”成为一种标签：文化如何在全球化市场中生存——或消亡
在当今全球市场中，标签的传播速度远超其含义。“日本”一词已成为正宗的象征——但当需求激增而定义不清时，文化便会在悄然消逝。 抹茶的故事清晰地揭示了这一模式：从鹿儿岛的战略崛起到宇治抹茶在海外引发的商标危机，我们看到“抹茶”是如何从一种文化演变成一种口味的。法国葡萄酒也面临着类似的全球需求——但它最终通过将价值与产地而非风格挂钩而得以生存下来。 如今，日本刀具也面临着同样的十字路口。这不仅仅是日本的故事，也是所有重视产品真实性的人都必须面对的问题。
当“日本”成为一种标签：文化如何在全球化市场中生存——或消亡
在当今全球市场中，标签的传播速度远超其含义。“日本”一词已成为正宗的象征——但当需求激增而定义不清时，文化便会在悄然消逝。 抹茶的故事清晰地揭示了这一模式：从鹿儿岛的战略崛起到宇治抹茶在海外引发的商标危机，我们看到“抹茶”是如何从一种文化演变成一种口味的。法国葡萄酒也面临着类似的全球需求——但它最终通过将价值与产地而非风格挂钩而得以生存下来。 如今，日本刀具也面临着同样的十字路口。这不仅仅是日本的故事，也是所有重视产品真实性的人都必须面对的问题。
你对待工具的方式反映了你是怎样的人。
本文探讨了我们对待工具的方式如何反映出我们的思维模式、价值观和责任感。文章借鉴日本的精湛工艺和使用刀具的真实体验，强调了清洁、保养和用心的重要性。刀具并非一次性用品，而是手的延伸——它塑造了我们的自律、对食材的尊重以及个人的成长。通过正确地对待工具，我们不仅能提升工作水平，更能完善自我。
你对待工具的方式反映了你是怎样的人。
本文探讨了我们对待工具的方式如何反映出我们的思维模式、价值观和责任感。文章借鉴日本的精湛工艺和使用刀具的真实体验，强调了清洁、保养和用心的重要性。刀具并非一次性用品，而是手的延伸——它塑造了我们的自律、对食材的尊重以及个人的成长。通过正确地对待工具，我们不仅能提升工作水平，更能完善自我。
黑色星期五与价值的真谛：为什么真正的匠心之作不会打折出售
本文深入探讨了“黑色星期五”的折扣文化，以及它与手工堺刀经久不衰的价值之间的对比。KIREAJI 不追求季节性促销或虚高的利润，而是选择公平定价、工坊直销和以教育为导向的推广，以此传承日本600年的精湛工艺。了解真正的匠人之作为何超越折扣，以及选择 KIREAJI 如何帮助子孙后代守护这份传承。
黑色星期五与价值的真谛：为什么真正的匠心之作不会打折出售
本文深入探讨了“黑色星期五”的折扣文化，以及它与手工堺刀经久不衰的价值之间的对比。KIREAJI 不追求季节性促销或虚高的利润，而是选择公平定价、工坊直销和以教育为导向的推广，以此传承日本600年的精湛工艺。了解真正的匠人之作为何超越折扣，以及选择 KIREAJI 如何帮助子孙后代守护这份传承。
和食日
本文探讨了和食日（11月24日）的文化意义——这一节日旨在庆祝日本传统的饮食文化，其根基在于顺应时令、感恩丰收以及与自然和谐相处。文章阐述了源自刀剑锻造技艺的日本刀具，如何演变为满足和食对精准度和美感的极致追求。从柳刃到出刃再到薄刃，这些刀具凝聚了数百年的匠心，并在传承日本料理理念方面发挥着至关重要的作用。和食日诚邀世界各地的读者一同欣赏烹饪中的用心、对食材的尊重，以及那些将这种文化融入厨房的实用工具。
和食日
本文探讨了和食日（11月24日）的文化意义——这一节日旨在庆祝日本传统的饮食文化，其根基在于顺应时令、感恩丰收以及与自然和谐相处。文章阐述了源自刀剑锻造技艺的日本刀具，如何演变为满足和食对精准度和美感的极致追求。从柳刃到出刃再到薄刃，这些刀具凝聚了数百年的匠心，并在传承日本料理理念方面发挥着至关重要的作用。和食日诚邀世界各地的读者一同欣赏烹饪中的用心、对食材的尊重，以及那些将这种文化融入厨房的实用工具。
日本刀具练习册——学习之后，将其传授给他人
旅程仍在继续， 《日本刀工作手册》是一本旨在将学习转化为表达的实践指南。本书通过互动测验、详细解释和反思性练习，帮助你领悟日本刀的艺术、哲学和精神，并与世界分享它们的故事。
日本刀具练习册——学习之后，将其传授给他人
旅程仍在继续， 《日本刀工作手册》是一本旨在将学习转化为表达的实践指南。本书通过互动测验、详细解释和反思性练习，帮助你领悟日本刀的艺术、哲学和精神，并与世界分享它们的故事。
