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工匠之魂
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传承传统
随着时代变迁,铁匠技艺正逐渐消逝。机械化和大规模生产的出现,使得人们对手工锻造刀具的需求日益下降。然而对我们而言,这项工作不仅仅是打造刀具——它承载着我们地区的文化,是我们祖先的骄傲,也是我们身份认同的精髓。
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这并非意味着“既然没人做,那我们就停止吧”。相反,我们相信“正因为没人做,我们才更应该保护它”。六百多年来,这项知识和技能代代相传,而我们的使命就是将其应用于现代生活,并传承给下一代。
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刀刃不仅仅是工具,它承载着制造者的心血和灵魂。每一把刀都拥有丰富生活、助力日常工作、带来喜悦的力量。正是这种信念,驱使我们日复一日地锻造。
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传统的火焰绝不能熄灭。怀着这份坚定的决心,我们继续点燃火焰,锻造钢铁,传承的不仅是刀具,更是赋予它生命的匠人精神。
我们的故事
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堺的传统,掌握在您的手中
“我在哪里可以找到一把真正好的刀?”
我们创立KIREAJI就是为了解答这个问题。在日本,技艺精湛的工匠数量正在减少,但海外却有许多人渴望拥有正宗的刀具。秉持着这一理念,我们精心打造每一把刀,连接传统与世界各地的厨房。 -
