切菜板类型
-
柱子
木制砧板自古以来就备受青睐，因为它们质地柔软，适合刀刃切割。从历史上看，中国曾使用树桩作为砧板，形成了至今仍被认可的独特的圆柱形砧板。人们长期以来对木材的偏爱很大程度上源于木材对刀刃的柔和冲击，降低了碎裂的风险。
多列
-
柱子
塑料砧板通常由聚乙烯等材料制成，在保养方面具有显著优势。它们可以用厨房清洁剂、酒精喷雾和漂白剂清洗，从而加强卫生管理——这是近年来的一个关键方面。然而，这些砧板对热敏感，不应暴露在热水消毒或使用热风干燥的洗碗机中，因为它们可能会在没有明显迹象的情况下变形。
-
柱子
除了木材和塑料，还有橡胶和玻璃砧板等替代品。橡胶砧板兼具木材和塑料的特性，刀片柔软且易于保养。然而，与塑料一样，橡胶砧板的耐热性较低，而且手感较重。玻璃砧板虽然耐用且易于清洁，但对于普通刀具来说太硬，导致刀片损坏的风险很高。它们的重量和易碎性也使它们不适合日常使用。
选择更明智的砧板，切割更轻松：砧板材料选购指南
-
砧板直接影响刀具的锋利度和使用寿命。
通过了解木材、塑料、橡胶和玻璃的优点和缺点，您可以保护刀片并提升您的日常烹饪体验。
理想搭档：为什么木质砧板是刀具的最佳伴侣
-
木质砧板比硬质材料更能保护刀具。
其天然的柔软性使其能够保持锋利，是任何优质刀具最可靠的搭档。
KIREAJI 对您的三个承诺
-
1. 秉承堺的遗志
堺市——日本著名的专业厨刀发源地——每一把刀都由拥有超过六个世纪传统的工匠精心打造。完美平衡、持久锋利、精湛工艺，每一次切割都蕴含着真正的工艺精髓。
-
2. 贴心呵护，呵护您的日常使用
每把刀都配有手工镶嵌的木兰刀鞘，方便安全存放。我们可根据您的要求提供免费的“本刃付”手工磨刀服务，让您从第一天起就能拥有精准的刀刃。
-
3. 终生的伙伴关系
KIREAJI 刀不仅仅是一件工具，更是您一生的伴侣。我们提供定制的付费售后服务，以维护其锋利和美观，确保它始终如初，精准可靠，如同初次接触您的手。
