Wiki-Yakinamashi

Le Yakinamashi est réalisé pour égaliser les irrégularités du tissu causées par la chaleur appliquée lors du façonnage. Yakinamashi est complété en chauffant le couteau à 750-800 degrés Celsius et en le laissant refroidir doucement.

Sites Web connexes
L'art de fabriquer des couteaux japonais : processus détaillé | KIREAJI