Pierres à aiguiser naturelles : décrire leur charme et leur profondeur nécessite de reconnaître l'immense effort, le temps et le respect de la nature qui ont été consacrés à leur création. Leur processus de production est tout simplement fascinant et impressionnant.

De toutes les pierres à aiguiser naturelles extraites des montagnes, seule une infime fraction – moins de quelques pour cent – ​​peut véritablement être qualifiée de « bonne ». C'est comme une chasse au trésor.

Les pierres brutes sont d'abord taillées et éclaircies en éliminant l'excès de matière, ce qui marque le début de la première étape de sélection. Cependant, il est presque impossible de prédire leur qualité finale à ce stade. Certaines pierres se fissurent au cours du processus, tandis que d'autres révèlent des imperfections, comme des veines croisées, les rendant inutilisables. Ces défis soulignent le caractère naturellement imprévisible du travail avec de tels matériaux.

Même les pierres qui semblent parfaites à première vue peuvent révéler des défauts cachés lors de la taille. Ces imperfections, causées par les caprices de la nature, rendent souvent la pierre impropre à l'affûtage.

Identifier la pierre à aiguiser idéale requiert de l'habileté, de l'expérience et un sens aigu du jugement. Parmi les pierres brutes extraites, seul un pourcentage extrêmement faible (peut-être 0,001 %) est considéré comme exceptionnel.

De plus, le processus implique un engagement profond envers la durabilité et le soutien des moyens de subsistance de ceux qui extraient les pierres. Au lieu de renvoyer les pierres de mauvaise qualité, elles sont souvent réutilisées comme articles de revente ou vendues au prix coûtant, garantissant ainsi qu'aucun effort ne soit gaspillé.