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工作坊介绍
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KIREAJI 的日本刀是在白山刀工坊制作的。
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在城山刀具工坊,我们在制造过程中将传统与尖端技术融为一体。技艺精湛的工匠精心打造每一把刀,追求最高的质量和功能标准。
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来自城山刀具工坊
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刀具是烹饪食物时不可或缺的“伙伴”。从选材到制作,再到用心手工和用眼完成每一把刀具,我们精心打造每一把刀具,绝不妥协。
白山刀具工坊的承诺
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Shiroyama 刀具工坊在刀具制造方面拥有卓越的技术和品质。我们为每把刀精心挑选合适的钢材,并采用最佳的硬化工艺来最大限度地提高性能。
例如, Honyaki-Mizuyaki 、 Blue Steel #2和White Steel #2钢材经过水淬处理,而Super Steel (Honyaki) 、 ZDP189和Ginsan 钢材经过真空淬火处理,然后进行Sub-Zero 处理。尤其是Honyaki-Mizuyaki ,需要先进的技术,才能达到极致的锋利度。
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从材料选择到制造和最终的精加工,城山刀具工坊的每一步都保持最高标准,确保我们的刀具为用户提供卓越的锋利度和耐用性。
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请借此机会尝试我们精心制作的产品。
您想体验一下日本98%的厨师使用的堺市手工刀的锋利吗?
通过与 Shiroyama Japanese Knife Manufacturing 的独家合作,我们提供高品质的刀具、免费的 Honbazuke、保护性 Saya 和售后服务,以提供长期信心。
KIREAJI 对您的三个承诺
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1. 高品质日本刀
我们提供由堺市的工匠制作的刀具。
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2. 真正的锋利
为了确保您体验到锋利的感觉,我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。
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3. 终生使用刀具
每把刀都附赠一把刀鞘,以增加耐用性。我们还与堺市日本刀工坊合作提供有偿售后服务。