• 工作坊介绍

  • KIREAJI 的日本刀是在白山刀工坊制作的。

  • 在城山刀具工坊，我们在制造过程中将传统与尖端技术融为一体。技艺精湛的工匠精心打造每一把刀，追求最高的质量和功能标准。

来自城山刀具工坊

  • 刀具是烹饪食物时不可或缺的“伙伴”。从选材到制作，再到用心手工和用眼完成每一把刀具，我们精心打造每一把刀具，绝不妥协。

白山刀具工坊的承诺

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    Shiroyama 刀具工坊在刀具制造方面拥有卓越的技术和品质。我们为每把刀精心挑选合适的钢材，并采用最佳的硬化工艺来最大限度地提高性能。

    例如， Honyaki-Mizuyaki 、 Blue Steel #2和White Steel #2钢材经过水淬处理，而Super Steel (Honyaki) 、 ZDP189和Ginsan 钢材经过真空淬火处理，然后进行Sub-Zero 处理。尤其是Honyaki-Mizuyaki ，需要先进的技术，才能达到极致的锋利度。
零下处理
  • Knife_forging_process

  • 从材料选择到制造和最终的精加工，城山刀具工坊的每一步都保持最高标准，确保我们的刀具为用户提供卓越的锋利度和耐用性。

  • 请借此机会尝试我们精心制作的产品。
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KIREAJI 对您的三个承诺

  • japanese_knife_made_in_Sakai

    1. 高品质日本刀

    我们提供由堺市的工匠制作的刀具。

  • Honbazuke

    2. 真正的锋利

    为了确保您体验到锋利的感觉，我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。

  • 3. 终生使用刀具

    每把刀都附赠一把刀鞘，以增加耐用性。我们还与堺市日本刀工坊合作提供有偿售后服务。