纱夜（鞘）

这款木制刀套的设计是为了在携带日本刀时防止刀片损坏其周围环境。它还可以保护刀片免受潮湿和水的侵蚀，有助于防止生锈。

所有刀具均配有白色刀鞘。

我们免费提供木质刀鞘，根据刀的形状量身定制。

使用刀鞘时的注意事项

使用刀鞘时，请确保刀鞘干燥，以防刀片生锈。轻轻插入刀以避免损坏，避免将刀长时间存放在刀鞘中，以防止水分积聚。定期检查和保养刀和刀鞘，以延长使用寿命。

使用鞘时的注意事项

工艺的起源

  • 日本刀所蕴含的传统与灵魂

    刀具不仅仅是烹饪工具，更是匠人传承的杰作，蕴含着工匠的灵魂。每一把刀都凝聚着悠久的技艺和全心全意的奉献。

  • 作为工匠，我们希望那些拿着这些刀的人能把它们看作不仅仅是工具。每次你使用刀时，我们都希望你能够体验到食材的转变，感受到你的作品被赋予了生命。

  • 保养刀具至关重要。磨刀和保持刀刃状态不仅仅是一项任务，更是你和刀具之间的对话。通过这种对话，你会逐渐了解刀具如何响应你的保养。

  • 日本刀对潮湿和生锈很敏感，但无论您将其视为负担还是其价值的证明，都会改变您对待它们的方式。如果保养得当，精心制作的刀片可以保持锋利，并成为任何厨师的乐趣之源，最终丰富您在餐桌上分享的美食。

  • “珍惜你的工具”与你对烹饪的热爱息息相关。一把受到尊重和精心呵护的刀具将在未来几年继续为食材和菜肴注入生命。

  • 请您好好珍惜您的刀具，将它传给下一代，这是我们这些工匠最大的喜悦与荣耀。
堺市传统工艺人收藏品

KIREAJI 对您的三个承诺

  • 1. 卓越的日本刀

    我们的刀具由堺市的工匠精心制作，将传统技术与精心挑选的材料相结合，具有无与伦比的锋利度和耐用性。

  • 2. 真正的锋利

    我们提供由熟练工匠进行的免费本刀磨刀服务，确保您体验到真正的堺刀的锋利度。

  • 3. 终生使用刀具

    每把刀都附赠一个 Saya（保护套），以增加耐用性。我们还通过值得信赖的堺市工厂提供售后服务，以维护您的刀的性能。