• Citron

  • Transformez vos plats avec l'art de la décoration au citron, grâce à nos techniques de coupe au couteau japonais.

Collaboration : chaîne japonaise de technologie alimentaire sur YouTube

  • L'âme du forgeron : une vie empreinte de tradition

    La vie de forgeron a toujours été ancrée en moi . J’ai grandi en regardant mon père et mon grand-père travailler, je ne m’en suis jamais rendu compte, mais j’ai fini par suivre le même chemin. Être forgeron ne consiste pas seulement à faire un travail : chaque jour est un voyage continu d’apprentissage et de défis. Le bruit du marteau qui martèle le métal, la chaleur de la forge, la sensation de maîtriser les outils font partie de votre vie, sont profondément ancrés dans votre corps. La plus grande satisfaction que je trouve dans ce travail est de pouvoir apporter de la joie aux autres. La raison pour laquelle je continue ce métier aujourd’hui est que je ressens une profonde responsabilité de préserver les compétences de ceux qui m’ont précédé et de les transmettre à la génération suivante.

  • japanese_knife_made_in_Sakai

    1. Couteau japonais de haute qualité

    Nous proposons des couteaux fabriqués par des artisans de la ville de Sakai.

  • Honbazuke

    2. Véritable netteté

    Pour vous garantir une expérience nette, nous fournissons un Honbazuke gratuit par nos artisans qualifiés.

  • 3. Utilisation du couteau à vie

    Chaque couteau est livré avec un Saya (gaine) gratuit pour plus de durabilité. Nous fournissons également des services après-vente payants avec l'atelier de couteaux japonais de Sakai City.