• Chinchard

  • Nous présenterons comment couper le chinchard. Vous pouvez voir l'ensemble du processus, du pré-traitement à la façon d'utiliser un couteau avec des explications.
    Affinez vos compétences en matière de préparation du poisson avec notre guide détaillé sur le chinchard, tirant parti de l'expertise des couteaux japonais.

Vidéo fournie : Sabakeru Channel (qui fait partie du projet « The Ocean and Japan Project » de la Nippon Foundation)

Les trois promesses de KIREAJI

  • japanese_knife_made_in_Sakai

    1. Couteau japonais de haute qualité

    Nous proposons des couteaux fabriqués par des artisans de la ville de Sakai.

  • Honbazuke

    2. Véritable netteté

    Pour vous garantir une expérience nette, nous fournissons un Honbazuke gratuit par nos artisans qualifiés.

  • after_service

    3. Utilisation du couteau à vie

    Chaque couteau est livré avec un Saya (gaine) gratuit pour plus de durabilité. Nous fournissons également des services après-vente payants avec l'atelier de couteaux japonais de Sakai City.