• Colonne

    Carotte

  • Colonne

    Transformez les carottes en chefs-d'œuvre culinaires avec notre guide étape par étape des techniques de coupe décorative à l'aide d'un couteau japonais.

  • Chainese plum

    1. Prune Chainese

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    Prune Chainese 
  • Japanese crane

    2. Grue japonaise

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    Grue japonaise 
  • Butterfly

    3. Papillon

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    Papillon 
  • Flower

    4. Fleur

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    Fleur 

Collaboration : chaîne japonaise de technologie alimentaire sur YouTube

  • Colonne

    Je souhaite que les gens ressentent l'amour de la cuisine lorsqu'ils tiennent un couvert forgé Sakai. En tant qu'artisan, il n'y a pas de plus grande joie que cela.

  • Colonne

    Les couverts forgés Sakai incarnent des siècles de technique raffinée et un dévouement sans compromis aux matériaux. Chaque pièce est fabriquée avec soin, transcendant son rôle de simple outil pour devenir un partenaire de confiance qui soutient la passion de ceux qui cuisinent.

  • Colonne

    La cuisine commence au moment où un couteau rencontre un ingrédient. Le couteau dans votre main doit offrir plus qu'un tranchant : il doit offrir une prise en main confortable, une élégance visuelle et un sentiment de fiabilité qui inspire confiance et joie en cuisine. C'est la vision que nous avons lorsque nous mettons tout notre cœur à fabriquer chaque lame.

  • Colonne

    Pour un artisan, la plus grande récompense est d'enrichir la vie de quelqu'un grâce aux outils que nous créons. Si quelqu'un qui tient un couteau Sakai peut ressentir la précision de sa lame et l'amour qui se cache derrière chaque tranche, ainsi que les moments spéciaux que la cuisine apporte, c'est le summum de notre bonheur.

  • Colonne

    Nous continuerons à fabriquer avec dévouement les couverts forgés Sakai, afin qu'ils puissent rehausser la joie de cuisiner et répandre les sourires partagés autour de la table. C'est notre mission permanente.

  • japanese_knife_made_in_Sakai

    1. Forgé dans l'héritage de Sakai

    Entre les mains de maîtres artisans, chaque lame est le fruit de plus de six siècles de savoir-faire coutelier japonais. Parfaitement équilibrée, durablement tranchante et d'une finition exquise, chaque coupe incarne l'essence même du savoir-faire artisanal.

  • 2. Un soin attentionné pour une utilisation quotidienne

    Chaque couteau est livré avec un saya en bois, monté à la main, pour un rangement sécurisé. Sur demande, nous offrons un Honbazuke (l'affûtage final traditionnel) pour une performance optimale dès le premier jour.

  • 3. Un partenariat pour la vie

    Un couteau KIREAJI est plus qu'un outil : c'est un compagnon de vie. Grâce à nos services d'entretien sur mesure et payants, nous préservons son tranchant et sa grâce, pour qu'il reste aussi précis et fiable qu'au premier jour.