Dans le parcours de l'artisanat, les connaissances et le talent peuvent jouer un rôle important, mais ils ne suffisent pas à eux seuls. Grâce à mon travail de fabrication de couteaux japonais traditionnels, j'en suis venu à croire que l'ingrédient le plus essentiel est la passion . Même sans connaissances parfaites ni talent inné, ceux qui abordent leur métier avec un enthousiasme inébranlable ont le pouvoir de créer les plus belles œuvres.

Des échecs peuvent survenir, mais avec de la passion , on peut se relever et essayer à nouveau, autant de fois que nécessaire. Le dévouement mis dans chaque lame résonne avec les chefs qui les utilisent et les personnes qui savourent les plats qu'ils préparent. Cette connexion est la plus grande joie d'être un artisan.

C'est la passion qui donne une âme à une lame, créant un outil qui transcende le temps et est chéri pendant des générations. C'est pourquoi je m'engage à perfectionner mes compétences chaque jour, sans jamais oublier le feu qui me pousse à avancer. Quel que soit le défi qui vous attend, abordez-le avec passion et le chemin s'ouvrira sûrement.