KIREAJI 关于日本刀的博客

Knife forging process

“锋利的刀”和“真正锋利的刀”之间的区别

通过 KIREAJI 探究真正锋利的刀具背后的艺术,每一片都证明了风味的保留和对原料的尊重,从而提升您的烹饪创作。

“锋利的刀”和“真正锋利的刀”之间的区别

通过 KIREAJI 探究真正锋利的刀具背后的艺术,每一片都证明了风味的保留和对原料的尊重,从而提升您的烹饪创作。

Japanese Knife forging process

堺刀具的危机:锻造师减少的影响和解决方法

随着熟练铁匠的减少,堺市著名的餐具行业面临着严峻的挑战,迫使人们采取创新方法来延续这一手工传统。

2 条评论

堺刀具的危机:锻造师减少的影响和解决方法

随着熟练铁匠的减少,堺市著名的餐具行业面临着严峻的挑战,迫使人们采取创新方法来延续这一手工传统。

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Japanese knife from Sakai City.

Sakai 的昂贵刀具在海外市场上的价值提升有几个原因。

堺市刀具因其精湛的工艺而闻名,代表着传统、品质和文化遗产的融合,使其成为烹饪专业人士和爱好者梦寐以求的选择。

Sakai 的昂贵刀具在海外市场上的价值提升有几个原因。

堺市刀具因其精湛的工艺而闻名,代表着传统、品质和文化遗产的融合,使其成为烹饪专业人士和爱好者梦寐以求的选择。

Yanagiba Japanese knife from Sakai City.

Sakai 刀具:磨练艺术性和精准性的全球战略

堺市的刀具行业正在全球舞台上崭露头角,将艺术性和精确性与战略市场方法相结合,以满足区域偏好。

Sakai 刀具:磨练艺术性和精准性的全球战略

堺市的刀具行业正在全球舞台上崭露头角,将艺术性和精确性与战略市场方法相结合,以满足区域偏好。

Japanese Knife forging process

堺市刀具产业的挑战与全球扩张

探索堺市刀具行业的分工体系对海外市场拓展工作带来的挑战。了解制造商之间的意识淡化以及增加销售参与度以促进增长和进入海外市场的必要性。

堺市刀具产业的挑战与全球扩张

探索堺市刀具行业的分工体系对海外市场拓展工作带来的挑战。了解制造商之间的意识淡化以及增加销售参与度以促进增长和进入海外市场的必要性。

The Spread of Japanese Cuisine and the Rising Demand for Knives: Insights from the USA

日本料理的传播与刀具需求的上升:来自美国的见解

全球对日本料理的喜爱不仅丰富了人们的味蕾,也增加了对日本产刀具的需求,标志着烹饪工具偏好的重大转变。

日本料理的传播与刀具需求的上升:来自美国的见解

全球对日本料理的喜爱不仅丰富了人们的味蕾,也增加了对日本产刀具的需求,标志着烹饪工具偏好的重大转变。

  • 柱子

    刀具制作的本质:通过材料和形状讲述故事

  • 柱子

    制刀不仅仅是一门手艺,它通过与材料接触并赋予其形状来创造一个“故事”。每一块钢都经过锤打、加热和成型,从单纯的材料转变为适合使用者手的工具。当钢在我手中成形的那一刻,仿佛被注入了生命,是这个过程中最有意义的部分。

  • 柱子

    这就是为什么我不仅要打造锋利的刀具,还要为用户打造“完美的击打”。在此过程中展开的故事才是我真正的价值所在。

我们的故事

  • 堺的传统,掌握在您的手中

    “我在哪里可以找到一把真正好的刀?”
    我们创立KIREAJI就是为了解答这个问题。在日本,技艺精湛的工匠数量正在减少,但海外却有许多人渴望拥有正宗的刀具。秉持着这一理念,我们精心打造每一把刀,连接传统与世界各地的厨房。

  • 柱子

    将文本与图像配对以关注您选择的产品、产品系列或博客文章。添加有关可用性、样式的详细信息,甚至提供评论。