2025年7月6日
多列
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柱子
大家好,一如既往地感谢您访问KIREAJI 。
今天,我很高兴与大家分享一些非常特别的消息。
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柱子
我的第二本书,
日本刀手册:如何掌握、保养和爱上你的日本刀,
现已在Amazon Kindle上推出!
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柱子
为了感谢您的支持,我们将在以下期间举办为期5 天的免费活动:
2025 年 7 月 10 日(星期四)至 7 月 14 日(星期一) - PDT(太平洋夏令时间)
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柱子
将文本与图像配对以关注您选择的产品、产品系列或博客文章。添加有关可用性、样式的详细信息,甚至提供评论。
本书背后的热情
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柱子
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柱子
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柱子
“我买了一把日本刀……但我不知道如何使用它。”
“我想学习如何正确地照顾它。”
“我想更多地享受用日本刀做饭的乐趣。”我已经无数次听到世界各地的人们提出这样的问题和担忧。
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柱子
我的第一本书《日本刀手册》讲的是知识——解释钢材类型、刀片形状、历史和文化。
第二本书主要讲述的是下一步:
如何真正自信地使用日本刀,以及如何与日本刀建立持久的关系。 -
柱子
日本刀不仅仅是一种工具。
如果使用和保养得当,它可以改变烹饪本身,使其变得更愉快、更用心、更令人满意。本书旨在帮助您亲身体验那种快乐和节奏。
你将学到什么——精通的四个阶段
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柱子
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柱子
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1. 使用前
如何选择合适的刀具——以及哪些错误需要避免。你和刀具的关系从你选择它的那一刻就开始了。
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2. 使用时
正确的握刀姿势、动作和意识。这不仅关乎刀的锋利,也关乎注意力的集中。
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3. 使用后
清洗、干燥、存放、静置。这些小习惯可以保护你的刀具,并加深你与刀具的联系。
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4. 来自世界各地学生的真实问答
有关刀具、砧板和磨刀石的常见问题的答案——来自与世界各地厨师和家庭厨师的数百次对话。
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柱子
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如果您符合以下情况,本书将非常适合您:
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柱子
- 您正在购买第一把日本刀
- 你已经拥有一个,但不确定如何使用它
- 你想更用心地享受烹饪
- 你想与你的工具建立一种持久、相互尊重的关系
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柱子
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关于免费活动
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柱子
这是您开启日本刀具之旅新篇章的绝佳机会。
本书可在以下期间内在全球范围内免费下载:2025 年 7 月 10 日(星期四)至 7 月 14 日(星期一) - PDT(太平洋夏令时间)
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柱子
您的反馈和评论对我来说意义重大,并帮助我们继续与世界各地的人们分享正宗的日本工艺。
感谢您成为KIREAJI社区的一份子。
我期待通过日本刀的精神与世界各地更多的烹饪爱好者建立联系。
工匠之魂
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日本刀的灵魂,工匠对世界的热情
握住日本刀,绝不仅仅是拥有一件工具,更是感受工艺、精神以及代代传承的历史。我们手工打造的每一把刀,都不仅仅是钢铁和木材——它是日本传统与骄傲的象征,蕴含着制造者的心血与灵魂。
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我最大的愿望就是与世界各地的人们分享日本刀的深邃魅力。我希望通过了解,让更多人能够珍惜它们的美,讲述它们的价值,并传承它们的故事。对于我们这些工匠来说,没有什么比这更令人欣喜的了。
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制作一把日本刀绝非易事。从甄选原材料,到锻造、磨砺,再到刀柄的精加工,我们精益求精,绝不妥协,哪怕是最小的细节。正因这份执着,当刀在手中焕发新生的那一刻,那种喜悦难以言表。那一刻,作为工匠,我们感受到了无比的自豪。
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当这些刀具抵达您的手中,为您的烹饪注入活力,便是我们最大的心愿。我们相信,每一次使用,您都会感受到传统的厚重和工匠的精神——将其传承给下一代。
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日本刀不仅仅是一种切割工具,更是历经数个世纪精心培育的精湛技艺和恒久精神的载体。我们希望,也引以为豪的是,世界各地的人们不仅能感受到这份传承,还能继续理解、欣赏并传承下去。
多列
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柱子
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柱子
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KIREAJI 对您的三个承诺
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1. 秉承堺的遗志
堺市——日本著名的专业厨刀发源地——每一把刀都由拥有超过六个世纪传统的工匠精心打造。完美平衡、持久锋利、精湛工艺,每一次切割都蕴含着真正的工艺精髓。
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2. 贴心呵护,呵护您的日常使用
每把刀都配有手工镶嵌的木兰刀鞘,方便安全存放。我们可根据您的要求提供免费的“本刃付”手工磨刀服务,让您从第一天起就能拥有精准的刀刃。
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3. 终生的伙伴关系
KIREAJI 刀不仅仅是一件工具,更是您一生的伴侣。我们提供定制的付费售后服务,以维护其锋利和美观,确保它始终如初,精准可靠,如同初次接触您的手。