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超级钢铁(本烧)
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超级钢刀:锋利度与耐用度的终极结合,适合专业人士
超级钢(Honyaki)刀是一款防锈且耐用的专业级日本厨刀。它将最精湛的传统工艺与现代制造工艺相结合,是任何追求顶级表现的厨师的理想工具。
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城山刀具工作坊
这款独特的半不锈钢由Shiroyama 刀具工坊开发,具有极强的防锈能力,日常使用时无需过多维护。刀具经过真空热处理和深冷处理等先进工艺,硬度高达 HRC62±1 。这确保刀刃易于磨砺,长时间保持锋利,即使频繁磨砺也不易磨损。
超级钢(Honyaki)日本刀系列
由 KIREAJI 处理的超级钢(Honyaki)刀具由 Tadayoshi Yamatsuka 进行镜面抛光,体现了他的传统工艺。
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超级钢(Honyaki)柳叶刀(Kiritsuke)300mm-镜面抛光(双面)
常规价格 $431.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $431.00 CAD -
超级钢(Honyaki)柳叶刀(Kiritsuke)300mm-镜面抛光(双面)
常规价格 $441.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $441.00 CAD -
超级钢 (Honyaki) 柳叶刀 (Kiritsuke) 210 毫米-镜面抛光(双面)
常规价格 $469.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $469.00 CAD售罄 -
超级钢(本烧)Yanagiba 270mm
常规价格 $479.00 CAD常规价格单价 / 单价$461.00 CAD促销价 $479.00 CAD -
超级钢(本烧)Yanagiba 270mm
常规价格 $500.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $500.00 CAD -
超级钢(本烧)Yanagiba 270mm
常规价格 $555.00 CAD常规价格单价 / 单价$534.00 CAD促销价 $555.00 CAD -
超级钢 (Honyaki) 柳叶刀 (Sakimaru) 240 毫米-镜面抛光 (单面)
常规价格 $584.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $584.00 CAD -
超级钢 (Honyaki) 柳叶刀 270 毫米-镜面抛光(单面)
常规价格 $584.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $584.00 CAD -
超级钢(本烧)Yanagiba 270mm
常规价格 $584.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $584.00 CAD -
超级钢(本烧)Yanagiba 240mm
常规价格 $593.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $593.00 CAD -
超级钢(本烧)Yanagiba 270mm
常规价格 $603.00 CAD常规价格单价 / 单价$603.00 CAD促销价 $603.00 CAD售罄 -
超级钢(本烧)Yanagiba 270mm
常规价格 $660.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $660.00 CAD -
超级钢(本烧)Yanagiba 240mm
常规价格 $679.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $679.00 CAD -
超级钢 (Honyaki) 柳叶刀 (Kiritsuke) 300 毫米-镜面抛光(双面)
常规价格 $736.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $736.00 CAD -
超级钢 (Honyaki) Deba 210mm-镜面抛光(双面)
常规价格 $774.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $774.00 CAD -
超级钢 (Honyaki) 柳叶刀 (Kiritsuke) 300 毫米-镜面抛光(双面)
常规价格 $805.00 CAD常规价格单价 / 单价$0.00 CAD促销价 $805.00 CAD
KIREAJI 对您的三个承诺
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1. 高品质日本刀
我们提供由堺市的工匠制作的刀具。
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2. 真正的锋利
为了确保您体验到锋利的感觉,我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。
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3. 终生使用刀具
每把刀都附赠一把刀鞘,以增加耐用性。我们还与堺市日本刀工坊合作提供有偿售后服务。
选择超级钢铁(本烧)的三大理由:
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1. 本烧
与其他刀具相比,本烧刀即使长期使用也不易变形。它们之所以如此受欢迎,部分原因是它们采用与日本刀相同的制造工艺
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2. 镜面抛光
刀片表面经过镜面抛光。
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3.堺市传统工匠的磨刀工艺
包括镜面抛光在内的磨刀工序均由传统工匠山塚忠义 (Tadayoshi Yamatsuka) 完成。
超级钢铁 (Honyaki) 的推荐用户
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专业厨师:
- 由于其具有出色的锋利度和持久的锋利保持力,非常适合专业厨师。
- 由于其硬度高,它们不易碎裂,并且可以反复磨砺,确保长期使用。
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注重锋利度的烹饪爱好者:
- 非常适合寻求最锋利的刀具的烹饪爱好者。
- 适合那些对自己的烹饪技巧有信心并渴望高端刀具的人。
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超级钢 (Honyaki) 柳叶刀 (超薄) 300 毫米 - 镜面抛光 (单面)
YouTube(柳叶) -
超级钢 (Honyaki) Mukimono 180mm-镜面抛光(双面)
YouTube(薄叶)