KIREAJI 关于日本刀的博客

2023年7月1日

通过 KIREAJI 探究真正锋利的刀具背后的艺术，每一片都证明了风味的保留和对原料的尊重，从而提升您的烹饪创作。

2023年7月1日

通过 KIREAJI 探究真正锋利的刀具背后的艺术，每一片都证明了风味的保留和对原料的尊重，从而提升您的烹饪创作。

2023年6月29日

随着熟练铁匠的减少，堺市著名的餐具行业面临着严峻的挑战，迫使人们采取创新方法来延续这一手工传统。

2 条评论

2023年6月29日

随着熟练铁匠的减少，堺市著名的餐具行业面临着严峻的挑战，迫使人们采取创新方法来延续这一手工传统。

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2023年6月27日

堺市刀具因其精湛的工艺而闻名，代表着传统、品质和文化遗产的融合，使其成为烹饪专业人士和爱好者梦寐以求的选择。

2023年6月27日

堺市刀具因其精湛的工艺而闻名，代表着传统、品质和文化遗产的融合，使其成为烹饪专业人士和爱好者梦寐以求的选择。

2023年6月26日

堺市的刀具行业正在全球舞台上崭露头角，将艺术性和精确性与战略市场方法相结合，以满足区域偏好。

2023年6月26日

堺市的刀具行业正在全球舞台上崭露头角，将艺术性和精确性与战略市场方法相结合，以满足区域偏好。

2023年6月23日

探索堺市刀具行业的分工体系对海外市场拓展工作带来的挑战。了解制造商之间的意识淡化以及增加销售参与度以促进增长和进入海外市场的必要性。

2023年6月23日

探索堺市刀具行业的分工体系对海外市场拓展工作带来的挑战。了解制造商之间的意识淡化以及增加销售参与度以促进增长和进入海外市场的必要性。

2023年6月22日

全球对日本料理的喜爱不仅丰富了人们的味蕾，也增加了对日本产刀具的需求，标志着烹饪工具偏好的重大转变。

2023年6月22日

全球对日本料理的喜爱不仅丰富了人们的味蕾，也增加了对日本产刀具的需求，标志着烹饪工具偏好的重大转变。

工艺的起源

刀具制作的本质：通过材料和形状讲述故事
制刀不仅仅是一门手艺，它通过与材料接触并赋予其形状来创造一个“故事”。每一块钢都经过锤打、加热和成型，从单纯的材料转变为适合使用者手的工具。当钢在我手中成形的那一刻，仿佛被注入了生命，是这个过程中最有意义的部分。
这就是为什么我不仅要打造锋利的刀具，还要为用户打造“完美的击打”。在此过程中展开的故事才是我真正的价值所在。