KIREAJI 关于日本刀的博客

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岐阜县关市的特色

岐阜县关市是日本刀具制造实力的标志,将数百年的传统与现代创新融为一体。

岐阜县关市的特色

岐阜县关市是日本刀具制造实力的标志,将数百年的传统与现代创新融为一体。

Urasuki Japanese knife from Sakai City.

日本刀上的凹痕是什么? - 提高日本刀的锋利度和易用性

了解日本刀具中凹痕 (URASUKI) 的意义,日本刀具以其卓越的锋利度和功能性而闻名。了解凹痕如何减少阻力、改善平衡并提升您的切割体验。

日本刀上的凹痕是什么? - 提高日本刀的锋利度和易用性

了解日本刀具中凹痕 (URASUKI) 的意义,日本刀具以其卓越的锋利度和功能性而闻名。了解凹痕如何减少阻力、改善平衡并提升您的切割体验。

Yanagiba Japanese knife from Sakai City.

解读工艺:辨别正宗日本厨师刀的指南

揭开日本厨师刀的秘密,这种刀被称为“Wa-bocho”,因其精准和优雅而闻名于世。本综合指南探讨了各种类型的日本厨师刀、钢材选择、刀片制作技术、表面处理和手柄材料。无论您是新手还是经验丰富的厨师,都可以学习如何识别和选择完美的日本厨师刀,以提升您的烹饪技能并享受日本刀片工艺的艺术性。

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解读工艺:辨别正宗日本厨师刀的指南

揭开日本厨师刀的秘密,这种刀被称为“Wa-bocho”,因其精准和优雅而闻名于世。本综合指南探讨了各种类型的日本厨师刀、钢材选择、刀片制作技术、表面处理和手柄材料。无论您是新手还是经验丰富的厨师,都可以学习如何识别和选择完美的日本厨师刀,以提升您的烹饪技能并享受日本刀片工艺的艺术性。

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Yanagiba Japanese knife from Sakai City.

日本的鱼刀叫什么?

探索日本鱼刀(柳刃)的优雅和精准,柳刃是海鲜烹饪艺术的必备工具。了解柳刃的独特功能、切割技巧和适当的保养方法,以提升寿司和生鱼片的制作质量。探索柳刃在日本料理中的重要性,以及如何巧妙地使用这把标志性的刀具。

日本的鱼刀叫什么?

探索日本鱼刀(柳刃)的优雅和精准,柳刃是海鲜烹饪艺术的必备工具。了解柳刃的独特功能、切割技巧和适当的保养方法,以提升寿司和生鱼片的制作质量。探索柳刃在日本料理中的重要性,以及如何巧妙地使用这把标志性的刀具。

ZDP189 Petty Japanese knife from Sakai City.

发现小刀:日本厨师的小而强大的工具

使用 Petty Knife(一把小巧但用途广泛的日本厨师刀)探索日本烹饪的精准世界。了解这款不可或缺的厨房工具的功能、用途和正确的保养技巧。学习如何使用 Petty Knife 掌握精确切片和切碎的艺术,提高您的烹饪技巧并制作精美的菜肴。

发现小刀:日本厨师的小而强大的工具

使用 Petty Knife(一把小巧但用途广泛的日本厨师刀)探索日本烹饪的精准世界。了解这款不可或缺的厨房工具的功能、用途和正确的保养技巧。学习如何使用 Petty Knife 掌握精确切片和切碎的艺术,提高您的烹饪技巧并制作精美的菜肴。

KIREAJI Japanese knife direct

父亲节:把感激之情融入刀中 何不在父亲节送一把刀作为礼物来表达您的感激之情呢?

每年六月的第三个星期日是父亲节。许多人可能会因为母亲节而误以为父亲节是五月的第二个星期日。父亲节是向支持家庭的父亲表达谢意的重要机会。送上一份表达谢意的难忘礼物,可以让父亲节更加精彩。 听到要送刀作为礼物,很多人可能会认为“送刀是禁忌,因为刀会让人联想到‘锋利’”。但别担心!从“开辟新路”=“开辟未来”的含义来看,许多刀具都是用于新的出发,刀可以被视为幸运符,因此您可以放心选择礼物。 牛刀又被称为“主厨刀”,是一把万能刀,不仅可以切肉,还可以切鱼和蔬菜。刀刃越锋利,造型时尚,深受男性欢迎。 这个父亲节,何不送他一把 KIREAJI 刀具,表达您对他一直以来的感激之情,让他手中握着最好的工具,感到满意呢?”相关网站KIREAJI:Gyuto KIREAJI:日本語

父亲节:把感激之情融入刀中 何不在父亲节送一把刀作为礼物来表达您的感激之情呢?

每年六月的第三个星期日是父亲节。许多人可能会因为母亲节而误以为父亲节是五月的第二个星期日。父亲节是向支持家庭的父亲表达谢意的重要机会。送上一份表达谢意的难忘礼物,可以让父亲节更加精彩。 听到要送刀作为礼物,很多人可能会认为“送刀是禁忌,因为刀会让人联想到‘锋利’”。但别担心!从“开辟新路”=“开辟未来”的含义来看,许多刀具都是用于新的出发,刀可以被视为幸运符,因此您可以放心选择礼物。 牛刀又被称为“主厨刀”,是一把万能刀,不仅可以切肉,还可以切鱼和蔬菜。刀刃越锋利,造型时尚,深受男性欢迎。 这个父亲节,何不送他一把 KIREAJI 刀具,表达您对他一直以来的感激之情,让他手中握着最好的工具,感到满意呢?”相关网站KIREAJI:Gyuto KIREAJI:日本語

  • 刀具制作的本质:通过材料和形状讲述故事

  • 制刀不仅仅是一门手艺,它通过与材料接触并赋予其形状来创造一个“故事”。每一块钢都经过锤打、加热和成型,从单纯的材料转变为适合使用者手的工具。当钢在我手中成形的那一刻,仿佛被注入了生命,是这个过程中最有意义的部分。

  • 这就是为什么我不仅要打造锋利的刀具,还要为用户打造“完美的击打”。在此过程中展开的故事才是我真正的价值所在。

  • japanese_knife_made_in_Sakai

    1. 高品质日本刀

    我们提供由堺市的工匠制作的刀具。

  • Honbazuke

    2. 真正的锋利

    为了确保您体验到锋利的感觉,我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。

  • 3. 终生使用刀具

    每把刀都附赠一把刀鞘,以增加耐用性。我们还与堺市日本刀工坊合作提供有偿售后服务。