Blog KIREAJI sur les couteaux japonais

KIREAJI Japanese kinfe

Fête des mères : Offrez un couteau de cuisine à...

Découvrez des idées cadeaux bien pensées pour la fête des mères avec notre guide pour choisir les couteaux de cuisine parfaits. Montrez votre appréciation à votre maman en lui offrant...

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Sharpening Japanese knife from Sakai City.

L’attrait et les limites des couteaux en cérami...

Les couteaux en céramique se distinguent dans le monde culinaire par leur conception légère et leur résistance à la rouille, mais représentent un défi unique en matière de restauration des...

L’attrait et les limites des couteaux en cérami...

Les couteaux en céramique se distinguent dans le monde culinaire par leur conception légère et leur résistance à la rouille, mais représentent un défi unique en matière de restauration des...

ZDP189 Japanese knife from Sakai City.

Dévoilement de l'excellence de l'acier ZDP189 d...

Libérez tout le potentiel de votre couteau japonais ZDP189, réputé pour sa rétention de tranchant inégalée et ses propriétés antirouille. Découvrez des conseils essentiels pour utiliser ce couteau spécial et...

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Libérez tout le potentiel de votre couteau japonais ZDP189, réputé pour sa rétention de tranchant inégalée et ses propriétés antirouille. Découvrez des conseils essentiels pour utiliser ce couteau spécial et...

Sharpening Japanese knife from Sakai City.

Les couteaux aiguisés sont plus susceptibles de...

Découvrez les ajustements nécessaires lors de la transition vers un couteau japonais fraîchement aiguisé. Apprenez à naviguer dans sa nouvelle netteté en toute sécurité pour éviter les accidents et profiter...

Les couteaux aiguisés sont plus susceptibles de...

Découvrez les ajustements nécessaires lors de la transition vers un couteau japonais fraîchement aiguisé. Apprenez à naviguer dans sa nouvelle netteté en toute sécurité pour éviter les accidents et profiter...

KIREAJI Japanese knife vegetable

Votre couteau a-t-il vraiment un tranchant ? Vo...

Apprenez un moyen simple et rapide de vérifier le tranchant de votre couteau japonais avec le test de la tomate. Si votre couteau a du mal à couper le bout...

Votre couteau a-t-il vraiment un tranchant ? Vo...

Apprenez un moyen simple et rapide de vérifier le tranchant de votre couteau japonais avec le test de la tomate. Si votre couteau a du mal à couper le bout...

Yanagiba Japanese knife from Sakai City.

Comment sont déterminés les prix des couteaux d...

Explorez les facteurs clés qui déterminent le prix des couteaux de cuisine japonais, notamment le savoir-faire, les matériaux, la construction et les coûts de fabrication. Découvrez pourquoi investir dans un...

Comment sont déterminés les prix des couteaux d...

Explorez les facteurs clés qui déterminent le prix des couteaux de cuisine japonais, notamment le savoir-faire, les matériaux, la construction et les coûts de fabrication. Découvrez pourquoi investir dans un...

L'origine de l'artisanat

  • L'essence de la fabrication de couteaux : créer une histoire à travers la matière et la forme

  • La fabrication de couteaux n'est pas seulement un artisanat, c'est la création d'une « histoire » en s'appuyant sur des matériaux et en leur donnant forme. Chaque pièce d'acier est martelée, chauffée et façonnée, se transformant d'un simple matériau en un outil qui s'adapte à la main de son utilisateur. Le moment où l'acier prend forme dans mes mains, comme s'il prenait vie, est la partie la plus gratifiante du processus.

  • C'est pourquoi je ne crée pas seulement des couteaux tranchants, mais je crée le « coup parfait » pour l'utilisateur. L' histoire qui se déroule au cours de ce processus est pour moi la véritable valeur .
Collection d'artisans traditionnels Sakai

Les trois promesses de KIREAJI

  • japanese_knife_made_in_Sakai

    1. Couteau japonais de haute qualité

    Nous proposons des couteaux fabriqués par des artisans de la ville de Sakai.

  • Honbazuke

    2. Véritable netteté

    Pour vous garantir une expérience nette, nous fournissons un Honbazuke gratuit par nos artisans qualifiés.

  • 3. Utilisation du couteau à vie

    Chaque couteau est livré avec un Saya (gaine) gratuit pour plus de durabilité. Nous fournissons également des services après-vente payants avec l'atelier de couteaux japonais de Sakai City.