炭崎
酒刀用于将肉从骨头上切下来。它也很方便用来切鱼片。
酒崎藏品
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超级钢(本烧)Yanagiba 270mm
常规价格 $461.00 CAD常规价格单价 / 单价$461.00 CAD促销价 $461.00 CAD -
超级钢(本烧)Yanagiba 270mm
常规价格 $534.00 CAD常规价格单价 / 单价$534.00 CAD促销价 $534.00 CAD
KIREAJI 对您的三个承诺
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2. 真正的锋利
为了确保您体验到锋利的感觉,我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。
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3. 终生使用刀具
每把刀都附赠一把刀鞘,以增加耐用性。我们还与堺市日本刀工坊合作提供有偿售后服务。
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什么是 Garasaki?
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Garasaki 这个名字并不出名,但其实非常好用。
Garasaki 是一种用于将肉块从骨头上剥下来的刀。
这是一把很少在家里使用的刀。它很可能被用作商业刀。
刀刃较厚,不易散刀。
处理鱼类的刀最常使用出刃,批发时则以柳刃刀为主,但栗崎处理鱼类也很容易。
特别是单刃刀可以像出刃那样处理。
酒崎的用途
Garasaki 是一把用来切鸡肉的有用刀。它又宽又厚又坚固,非常适合做这个任务。它还可以切开软骨,并用来敲开龙虾壳之类的东西。