Nos réflexions sur les prix

  • Chez KIREAJI, l'un de nos quatre principes fondamentaux est clair : « Préserver la culture, pour l'avenir. »
    Il ne s'agit pas d'un simple slogan, mais de notre engagement à faire en sorte que la tradition séculaire de la fabrication des couteaux Sakai continue de prospérer.

  • C’est pourquoi nous pratiquons des prix justes et honnêtes, sans jamais sous-estimer le temps, le savoir-faire et la fierté que représente chaque couteau.
    Nous n'offrons pas de réductions, car en accorder reviendrait à dévaloriser le savoir-faire même que nous nous efforçons de protéger.

  • Pour honorer davantage cet artisanat,
    Nous avons choisi de ne pas faire appel à des intermédiaires , garantissant ainsi que chaque couteau est livré directement depuis l'atelier de coutellerie Shiroyama à Sakai.
    Cette approche permet à la valeur que vous payez d'atteindre les artisans qui fabriquent ces lames, plutôt que de se perdre dans les méandres de la distribution.

  • Dans le même esprit,
    Nous ne dépensons pas d'argent en publicité.
    Toutes les ressources possibles sont redistribuées aux artisans et à nos clients.
    Au lieu de payer pour des publicités, nous investissons dans quelque chose de bien plus important :
    Éducation, savoir et avenir de la culture japonaise du couteau.

  • Lorsqu'une personne découvre les couteaux japonais grâce à KIREAJI,
    utilise leur première lame fabriquée à Sakai,
    et partage sa beauté avec sa famille, ses amis et ses collègues cuisiniers —
    Ce lien a plus de valeur que n'importe quelle publicité.

  • Nos prix peuvent varier au fil du temps en fonction des taux de change ou du coût des matières premières.
    mais elles refléteront toujours une promesse :
    rémunérer équitablement les artisans afin que leur savoir-faire puisse être transmis à la génération suivante.

  • En choisissant KIREAJI, vous n'achetez pas seulement un couteau.
    Vous contribuez à préserver une tradition,
    honorant les mains qui l'ont forgé,
    et devenir partie intégrante de l'histoire qui perpétue cet art.

Le véritable prix de l'artisanat : préserver un héritage culturel vieux de 600 ans

  • KIREAJI considère la tarification non pas comme une tactique de vente, mais comme une responsabilité de protéger la culture .
    En refusant les remises, en rémunérant équitablement les artisans et en investissant dans l'éducation – et non dans la publicité –
    Nous veillons à ce que le patrimoine coutelier japonais puisse perdurer pour les générations futures.

L'origine de l'artisanat

  • Garder vivante la flamme de la tradition

    L’art de la forge disparaît peu à peu au fil du temps. Avec l’essor de la mécanisation, la demande de lames forgées à la main a diminué. Pourtant, je suis déterminé à préserver cette tradition. Cet artisanat ne se résume pas à la fabrication d’objets, il représente la culture de notre région et l’essence même de notre identité .

  • Il ne s'agit pas de dire : « Personne d'autre ne le fait, alors arrêtons. » Au contraire, je crois : « Puisque personne d'autre ne le fait, nous devons le protéger. » Depuis plus de 600 ans, ces connaissances et ce savoir-faire se transmettent, et ma mission est de les adapter à la vie moderne et de les transmettre à la prochaine génération.

  • Une lame n'est pas seulement un outil, elle porte le cœur et l'âme de son créateur. Chaque pièce a le pouvoir de soutenir la vie de quelqu'un et de lui apporter de la joie. C'est cette vérité qui me pousse à continuer à forger, jour après jour.

  • La flamme de la tradition ne doit jamais s’éteindre. C’est avec cette détermination inébranlable que je continue à attiser le feu et à façonner le fer avec mes mains.
Collection d'artisans traditionnels Sakai

Notre histoire

  • La tradition de Sakai, entre vos mains

    « Où puis-je trouver un très bon couteau ? »
    C'est pour répondre à cette question que nous avons créé KIREAJI. Alors que le nombre d'artisans qualifiés diminue au Japon, de nombreux étrangers recherchent des lames authentiques. C'est pourquoi nous livrons chaque couteau avec le plus grand soin, créant ainsi un lien entre tradition et cuisines du monde entier.
Notre histoire