KIREAJI

Ginsan 大马士革钢 Yanagiba 270mm

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$1,130.00 CAD

促销售罄

我们对定价的看法

本巴祖克是的不

水牛角颜色白色的黑色的

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运送至美国和加拿大是免费。

这把刀出自铁匠山冢正吾之手。铁匠是与金属打交道的熟练工匠，使用锻造和焊接等技术来制造各种金属产品。这是一把非常有价值的刀。

<大马士革钢>
由大马士革钢制成的日本菜刀是一种自古以来就以传统方式制造的钢材。其特点包括：

-美丽的图案：大马士革钢通过分层或折叠不同类型的钢来创造图案。这在整个刀片上形成了美丽的图案，从而形成了美丽而奢华的饰面。

-高硬度：由于大马士革钢是通过不同类型的钢材分层锻造而成，因此硬度增加。此外，分层会在刀片内部形成精细的晶体结构，进一步增强其强度。

-锋利度：大马士革钢硬度高，易于保持锋利的边缘并延长其锋利度。此外，精细的晶体结构允许锋利的边缘，即使是光滑的材料也能轻松切割。

-耐用性：大马士革钢的分层增强了其强度和耐用性。锻造过程还去除了钢材内部的杂质和气泡，从而减少了缺陷并使其具有高度的耐磨性和耐腐蚀性。

<柳叶>
Yanagiba 是一种日本刀，可用于制作生鱼片而不会损坏鱼肉的纤维。这把刀对于那些煮鱼，尤其是生鱼片的人来说是必不可少的。
-单刃：右手
-镜面抛光：双面

<品牌名称>
城山（产于大阪堺市）

<材料>
- 刀片：银山大马士革钢
- 手柄：玫瑰木和水牛角

<尺寸和重量>
-手柄到尖端长度：275㎜
-刀片高度：37㎜
-厚度：3.6㎜
-重量：238 克

<本巴祖克>

免费。如果您想要本马祖克，请在订购时选择“是”。
新刀的刀片有意制成钝角，以防止碎裂。因此，刀片的锋利度不是很好。重塑刀片以达到原始锋利度的过程称为 Honbazuke。

<沙耶（鞘）>
Saya 是免费的。

运输和退货

运送至美国和加拿大是免费的。
接到顾客的订单后，堺市的工匠会为日本刀安装刀柄，并根据顾客的要求进行“本刀渍”。因此，交货时间大约需要2至4周。
请参阅我们的退货政策。

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这把刀的特别之处

Ginsan (Honyaki) Yanagiba 270mm -Mirror Polished (one side)

罕见精密银山本烧柳叶

这把柳刃由传统工匠山塚翔吾以严苛的本烧风格锻造而成，展现了其精湛的单钢锻造技艺。刀身采用银山钢制成，一面经镜面抛光，完美无瑕，兼具纯净度和非凡锋利度。平刃面上曾有工匠的签名，如今因反复磨砺而略显褪色——这并非瑕疵，而是使用痕迹。搭配乌木刀柄和水牛角套圈，这把刀体现了堺的优雅、耐用和精益求精的工匠精神。

制作该产品的传统工匠

日本刀银山工艺

山塚翔吾

KIREAJI 对您的三个承诺

1. 秉承堺的遗志
堺市——日本著名的专业厨刀发源地——每一把刀都由拥有超过六个世纪传统的工匠精心打造。完美平衡、持久锋利、精湛工艺，每一次切割都蕴含着真正的工艺精髓。
2. 贴心呵护，呵护您的日常使用
每把刀都配有手工镶嵌的木兰刀鞘，方便安全存放。我们可根据您的要求提供免费的“本刃付”手工磨刀服务，让您从第一天起就能拥有精准的刀刃。
3. 终生的伙伴关系
KIREAJI 刀不仅仅是一件工具，更是您一生的伴侣。我们提供定制的付费售后服务，以维护其锋利和美观，确保它始终如初，精准可靠，如同初次接触您的手。

为什么许多产品照片只显示刀片

在KIREAJI，每一把刀都是在日本堺市定制的。照片展示了刀柄安装前的刀身，工匠可以根据您的具体订单，调整刀身的平衡度和刀刃。您的刀具已完成所有工序，为您量身定制。

定制日本刀

Sakai 的全球配送

世界各地挑剔的厨师都在寻找来自堺市的正宗日本刀具——堺市是日本传奇的刀具制造城市，拥有 600 多年的传统。
在 KIREAJI，我们与堺市的工匠大师们一起努力实现这一愿望，将真正的手工刀具从工作室直接运送到世界各地的厨房。

Sakai 的全球配送

防范措施
1. Honbazuke（初始磨刀）
如需本饭渍，请在下单时选择“是”。（免费）
在 KIREAJI，我们可应要求免费提供 Honbazuke 服务。
请注意，这是一次实用的初始磨砺。
由于刀具是国际运输的，因此在运输过程中必须保护刀片。
您可以根据个人喜好自行进行最终调整。

2. 手工打造的自然
每件作品均由技艺精湛的工匠手工制作，因此独一无二。
由于手工制作过程，可能会出现轻微的划痕或痕迹；但是，这些不会影响性能或功能。
敬请谅解。

3.天然材料
由于水牛角是天然材料，因此可能会出现颜色变化，实际产品可能与照片略有不同。

4. 测量
请将列出的重量和长度视为近似值。

5.库存
我们会谨慎管理库存，但在极少数情况下，如果出现缺货的情况，我们会通过电子邮件通知您。