这把刀的特别之处
由两位技艺精湛的匠人打造的银三出刃
这把165毫米的银三出刃刀由传统工匠山塚正吾锻造，他在银三钢方面的专业知识在堺市备受推崇。其刀背厚度达7.5毫米，坚固耐用，能为繁重的鱼类处理任务提供所需的力量和稳定性。
刀片采用传统的木户风格表面处理，外观精致，切割性能可靠。最终的开刃由山塚孝平（著名传统工匠山塚忠義之子）完成，确保刀刃锋利精准。
这款刀配有厚朴木刀柄，结合了耐用性、操控性和堺市刀具特有的精致工艺。
制作该产品的传统工匠
KIREAJI 对您的三个承诺
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1. 秉承堺的遗志
堺市——日本著名的专业厨刀发源地——每一把刀都由拥有超过六个世纪传统的工匠精心打造。完美平衡、持久锋利、精湛工艺，每一次切割都蕴含着真正的工艺精髓。
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2. 贴心呵护，呵护您的日常使用
每把刀都配有手工镶嵌的木兰刀鞘，方便安全存放。我们可根据您的要求提供免费的“本刃付”手工磨刀服务，让您从第一天起就能拥有精准的刀刃。
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3. 终生的伙伴关系
KIREAJI 刀不仅仅是一件工具，更是您一生的伴侣。我们提供定制的付费售后服务，以维护其锋利和美观，确保它始终如初，精准可靠，如同初次接触您的手。
为什么许多产品照片只显示刀片
在KIREAJI，每一把刀都是在日本堺市定制的。照片展示了刀柄安装前的刀身，工匠可以根据您的具体订单，调整刀身的平衡度和刀刃。您的刀具已完成所有工序，为您量身定制。
Sakai 的全球配送
世界各地挑剔的厨师都在寻找来自堺市的正宗日本刀具——堺市是日本传奇的刀具制造城市，拥有 600 多年的传统。
在 KIREAJI，我们与堺市的工匠大师们一起努力实现这一愿望，将真正的手工刀具从工作室直接运送到世界各地的厨房。
防范措施
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3. 手工打造的自然
每把刀都是由技艺精湛的工匠手工制作的，因此都是独一无二的。
由于是手工制作，产品表面可能存在轻微划痕或印记，但这并不影响产品的性能或功能。敬请谅解。
如有任何疑问，请随时联系我们。（预计回复时间：10小时内）
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1. 在现代厨房工作的热爱传统的厨师
银三钢专为追求传统日式厨刀的真正锋利度和触感，同时又不想应对碳钢刀生锈问题的厨师而打造。它拥有碳钢的灵魂，同时兼具快节奏专业厨房所需的实用性。
