定制日本刀

  • 柱子

    在KIREAJI，每把刀都是在您下单后才开始其生命。每一把刀都在日本堺市手工锻造——这座城市拥有超过六百年的制刀传统——由工匠大师塑形、精加工和平衡。无论是刀柄、刀刃还是最终的抛光，每一个细节都为您量身定制。之后，我们会直接从工坊发货到您的厨房。
    这不仅仅是一把刀。这是你的个人杰作——只为你而制，不为他人。

定制日本刀 — 为您精心打造，来自日本堺市

  • 选择KIREAJI刀具，您购买的并非批量生产的刀具，而是一件独一无二的杰作，仅在您下单后才打造。每一把刀刃均由日本堺市城山刀具工坊的工匠大师手工打造——堺市拥有超过六个世纪的制刀传统。
城山刀具工作坊

为什么我们的刀具在照片上看起来不一样

  • 产品图片展示的是刀片未完成的阶段——在安装刀柄和最终手工精加工完成之前。这是有意为之。通过保留刀柄直至刀片精加工完成，我们的工匠可以：

    • 通过更好的控制进行精确的锐化和调整
    • 组装前提供定制手柄选项或更换件

你的刀具之旅

    1. 刀片经过锻造、成型和手工调整，达到完美平衡
    2. 可选的Honbazuke 磨刀功能可为您提供精确、随时可用的刀刃
    3. 只有在所有刀片工作完成后才手工安装手柄
    4. 最终检查确保完美性能
    5. 刀具直接从日本堺市运送到您的厨房
手工刀和工厂批量生产的刀之间的区别

为什么值得等待

  • 刀具的制作和运输大约需要2-4 周。每一步都由手工完成，确保您的刀具不仅仅是一件厨房工具，更是一个终身伴侣——根据您的烹饪风格量身定制，并经久耐用。
Sakai 的全球配送

为你精心打造：堺刀的最终旅程

  • 只有当您的订单开始最终的旅程时，堺刀才算真正完成。
    刀刃已经准备就绪，但本刃研磨、精确的手工调整和最终的刀柄安装都需要逐一进行，以确保这把刀完全属于您。
    这把刀产自一座拥有600 多年历史的城市，它不仅仅是一件产品，更是一件由真正的工匠手工完成的杰作。

工艺的起源

  • 从您选择刀具的那一刻起，刀具的故事就开始了。

    在 KIREAJI，刀不仅仅是一种产品，更是一种承诺。
    每把刀片都是根据您的订单锻造的，经过精确、耐心和自豪的塑造。

    没有大规模生产，没有捷径。
    只有纯粹、不妥协的工艺——专为您打造。
堺市传统工艺人收藏品

KIREAJI 对您的三个承诺

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    1. 秉承堺的遗志

    堺市——日本著名的专业厨刀发源地——每一把刀都由拥有超过六个世纪传统的工匠精心打造。完美平衡、持久锋利、精湛工艺，每一次切割都蕴含着真正的工艺精髓。

  • 2. 贴心呵护，呵护您的日常使用

    每把刀都配有手工镶嵌的木兰刀鞘，方便安全存放。我们可根据您的要求提供免费的“本刃付”手工磨刀服务，让您从第一天起就能拥有精准的刀刃。

  • 3. 终生的伙伴关系

    KIREAJI 刀不仅仅是一件工具，更是您一生的伴侣。我们提供定制的付费售后服务，以维护其锋利和美观，确保它始终如初，精准可靠，如同初次接触您的手。