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Pomme
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Plongez dans l'art de la découpe décorative des pommes avec notre guide, et apportez une touche d'élégance à vos créations culinaires.
L'origine de l'artisanat
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Chaque fois que je martèle et forge l’acier, j’y mets mon âme.
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À chaque coup de marteau, je transmets mes pensées et mon savoir-faire à l'acier. L'acier n'est pas seulement un matériau ; pour nous, les artisans, chaque coup est porteur d'une signification et d'un but profonds.
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Grâce au processus de forgeage, l'acier se transforme d'un métal dur en un outil que son utilisateur chérira pendant des années. Cette transformation exige non seulement de la force, mais aussi une attention particulière, de l'expérience et un dévouement sincère qui donnent finalement naissance à une lame fine.
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Au fur et à mesure que l’acier est travaillé, je peux le sentir à travers mes mains : les vibrations du marteau, le son de la frappe et la forme progressive de la lame. À ces moments-là, je ressens la preuve que mon âme a été mise dans l’œuvre. En tant qu’artisan, je crois qu’il est essentiel de toujours créer avec ce niveau de soin et d’engagement.
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À chaque coup de marteau, je ne fabrique pas seulement une lame solide ; je crée quelque chose qui restera dans les mains et le cœur de l'utilisateur pendant des années. C'est mon désir le plus profond lorsque je forge chaque pièce.
Souhaitez-vous découvrir le tranchant des couteaux artisanaux de la ville de Sakai, utilisés par 98 % des chefs japonais ?
Grâce à notre partenariat exclusif avec Shiroyama Japanese Knife Manufacturing, nous proposons des couteaux de qualité supérieure, un Honbazuke gratuit, un Saya de protection et des services après-vente pour une confiance à long terme.
Les trois promesses de KIREAJI
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1. Couteau japonais de haute qualité
Nous proposons des couteaux fabriqués par des artisans de la ville de Sakai.
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2. Véritable netteté
Pour vous garantir une expérience nette, nous fournissons un Honbazuke gratuit par nos artisans qualifiés.
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3. Utilisation du couteau à vie
Chaque couteau est livré avec un Saya (gaine) gratuit pour plus de durabilité. Nous fournissons également des services après-vente payants avec l'atelier de couteaux japonais de Sakai City.