这把刀的特别之处
为大师而磨砺——Haya 的 Petty
这款 Petty 刀采用三层结构，由 ZDP189 核心和 SUS 涂层组成。堺市的一位磨刀大师曾说：“就连我的凿子都能在这把刀上弹开。”——可见它的硬度。由著名磨刀师 Haya 先生采用标志性的 Kido Finishing 工艺精加工，这把刀拥有无与伦比的锋利度和美观度，对专业人士来说也是一种真正的挑战。
KIREAJI 的与众不同
KIREAJI 免费服务
每把刀都配有玉兰木刀鞘，经过精心挑选和适配，以提供安全的收纳和保护。根据要求，我们还提供免费的本刃付（Honbazuke）服务，这是一种实用的初步手工开刃服务，旨在为首次使用做好准备，同时允许所有者根据自己的偏好随着时间推移进一步细化刀锋。
为什么许多产品图片只展示刀片
在 KIREAJI，每一把刀都在日本堺市按订单制造。照片展示了安装手柄前的刀片，这让工匠能够根据您的具体订单，完美地调整刀具的平衡性和刀刃。您的刀具将完全成品交付——专为您量身定制。
来自Sakai的全球配送
世界各地的烹饪行家都在寻觅正宗的堺刀——这座日本传奇的刀具制造城市拥有超过600年的传统。
在 KIREAJI，我们与堺市的匠人大师合作，将原汁原味的手工刀具从作坊直接运送到全球的厨房，以满足您的需求。
防范措施
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3. 手工打造的自然
每把刀都是由技艺精湛的工匠手工制作的，因此都是独一无二的。
由于是手工制作，产品表面可能存在轻微划痕或印记，但这并不影响产品的性能或功能。敬请谅解。
如有任何疑问，请随时联系我们。（预计回复时间：10小时内）
ZDP189 的推荐用户
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1. 经验丰富的专业厨师
ZDP189 专为繁忙的专业厨房而设计，在这样的环境中，保持刀刃锋利并非奢求，而是必需品。它能够长时间保持剃刀般的锋利度，这使其在高产出、不容许中断的烹饪环境中具有决定性的优势。
