KIREAJI
ZDP189 Gyuto 240mm-镜面抛光(双面)
ZDP189 Gyuto 240mm-镜面抛光(双面)
运送至美国和加拿大是免费。
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<类型>
久藤
-双刃剑
-镜面抛光:双面
<材料>
- 刀片:ZDP189
- 手柄:乌木 & 水牛角
<尺寸和重量>
-手柄至尖端长度:255㎜
-叶片高度:37㎜
-厚度:2.3㎜
重量:177克
白山(大阪府堺市产)
运输和退货
运输和退货
运送至美国和加拿大是免费。
堺市的工匠接到顾客的订单后,会给日本刀装上刀柄,并根据顾客的要求,进行本刀腌制。因此,交货时间大约需要2至4周。
请参阅我们的退货政策。
这把刀的特别之处

堺工艺:极致的硬度与优雅
这把刀采用超硬的 ZDP-189 钢制成,甚至让 Sakai 的顶级磨刀师都惊叹不已。
配有黑檀木八角形手柄和刀鞘,平衡了传统与优雅。
由工匠大师山塚忠义 (Tadayoshi Yamatsuka) 的儿子山塚耕平 (Kohei Yamatsuka) 手工打磨,具有无与伦比的锋利度和特色。
非常适合追求最好的专业人士。
KIREAJI 对您的三个承诺
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1. 精湛工艺
每一把刀都由堺市技艺精湛的工匠精心手工打造。锋利、坚固、美观——每一次切割都体现着工匠精神与自豪。
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2. 贴心呵护,呵护您的日常使用
每把刀都配有木制刀鞘,方便安全存放和使用。如果您有需要,我们还提供专业的手工磨刀服务(本刃付),让您的刀从第一天起即可使用。
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3. 支持终身使用
KIREAJI 刀具是伴随您成长的工具。我们提供付费售后服务,确保您的刀具在未来数年内始终是您厨房里值得信赖的伙伴。


Sakai 的全球配送
世界各地挑剔的顾客都在寻求堺市制造的正宗日本刀具。
在 KIREAJI,我们与堺市的工匠大师们一起努力实现这一愿望——将正宗的日本刀具从堺市直接运送到世界各地的厨房。
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防范措施
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- 如需本饭渍,请在下单时选择“是”。(免费)
在KIREAJI,我们可应要求提供免费的“本刃磨”服务。请注意,这只是一次实用的初始磨刀。由于刀具是国际运输,因此在运输过程中必须保护好刀刃。您可以根据自己的喜好自行进行最终调整。 - 每件作品均为手工制作,独一无二。重量和长度请参考近似值。
- 由于水牛角是天然材料,因此可能会出现颜色变化,实际产品可能与照片略有不同。
- 我们会仔细管理库存,但在极少数情况下,如果出现缺货的情况,我们会通过电子邮件通知您。
- 如需本饭渍,请在下单时选择“是”。(免费)
如有任何疑问,请随时联系我们。(预计回复时间:10小时内)
ZDP189的特点
ZDP189 的推荐用户
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1. 经验丰富的专业厨师
非常适合繁忙的专业厨房,因为刀刃的保持至关重要,即使长时间使用也能保持锋利。持续精准的切割在严苛的烹饪环境中具有显著优势。
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2. 拥有高超磨刀技巧的刀具爱好者
由于ZDP189的磨削难度较高,它最适合磨削技术高超的用户。对于追求极致切割性能的爱好者来说,这款材质是理想的选择。
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3. 寻求最低限度维护的专家
卓越的耐磨性意味着无需频繁打磨,能够长时间保持锋利。对于注重长期性能的用户来说,它堪称理想之选。
为什么要用一把好刀?
