山塚忠义
日本刀镜面抛光大师
- 山塚先生于2022年被认定为传统工匠。
- 拥有出色的磨刀技巧，尤其是薄刀
- 因其日本刀的镜面抛光技术而在堺市闻名。
KIREAJI 对您的三个承诺
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1. 高品质日本刀
KIREAJI 提供由堺市的能工巧匠精心制作的高品质刀具。采用传统技艺和精心挑选的材料，打造出锋利度和耐用度极佳的刀具。
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2. 真正的锋利
为了确保您体验到锋利的感觉，我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。
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3. 终生使用刀具
每把刀都附赠一把刀鞘，以增加耐用性。我们还与堺市日本刀工坊合作提供有偿售后服务。
Sakai 的全球配送
世界各地挑剔的顾客都在寻求堺市制造的正宗日本刀具。
在 KIREAJI，我们与堺市的工匠大师们一起努力实现这一愿望——将正宗的日本刀具从堺市直接运送到世界各地的厨房。
选择超级钢铁（本烧）的三大理由
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1. 本烧
相对于配套刀具，本烧刀即使长期使用也不易变形，而且由于采用与日本刀相同的制造工艺，因此非常受欢迎。
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2. 镜面抛光
刀片表面经过镜面抛光。
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3.堺市传统工匠的磨刀工艺
包括镜面抛光在内的磨刀工序均由传统工匠山塚忠义 (Tadayoshi Yamatsuka) 完成。
超级钢铁 (Honyaki) 的推荐用户
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专业厨师：
由于其具有出色的锋利度和持久的锋利保持力，非常适合专业厨师。
由于其硬度高，它们不易碎裂，并且可以反复磨砺，确保长期使用。
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注重锋利度的烹饪爱好者：
非常适合寻求最锋利的刀具的烹饪爱好者。
适合那些对自己的烹饪技巧有信心并渴望高端刀具的人。
After-Sales Service
At KIREAJI, we offer reliable after-sales service through the Shiroyama Knife Workshop to ensure you can cherish your knives for years to come. For repair or maintenance inquiries, please apply from the link below.
如果您有任何疑问，请随时联系我们。 （预计回复时间：10小时内）
