刀袋

我是一名来自堺市的工匠，日本刀具制作工艺在那里已经发展了六百多年。
对我们而言，刀刃的旅程并非止于锻造——它在磨刀石上才真正臻于完美。而在所有磨刀石中，没有哪一种比得上日本山中天然磨刀石所蕴含的深邃与尊贵。

每一块天然磨刀石都有其灵魂。它历经数百年的压力、水和矿物质的侵蚀而形成，没有两块磨刀石拥有完全相同的特性。
当我把刀放在磨刀石上时，我会倾听——不仅用耳朵，还要用手。
轻微的声音、微妙的震动、轻柔的阻力——所有这些都告诉我刀刃是如何呼吸的，钢铁是如何活着的。

用天然磨刀石磨刀不是一种机械行为。
这是一场对话——工匠与自然之间的对话，人类精神与大地静谧力量之间的对话。
通过那次对话，刀刃觉醒了。它的刀刃不仅变得锋利，而且有了生命——能够轻松地切开食物，承载着制造者的灵魂。

几代以来，堺市的工匠们都信赖这些石头。
我们将它们传承下去，不是作为工具，而是作为老师。
天然磨刀石提醒我们，完美并非一成不变——它是通过触摸、耐心和尊重，慢慢发现的。

这就是我至今仍然用它们磨刀的原因。
因为每一块天然石头中都蕴藏着几个世纪以来一直指引着堺刀匠精神的那种精神——一种永不褪色的匠人精神。