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KIREAJI

银山大马士革钢柳刃(切付)270毫米 - 镜面抛光(双面)

银山大马士革钢柳刃(切付)270毫米 - 镜面抛光(双面)

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常规价格 $412.00 CAD
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我们对定价的看法

本巴祖克

运送至美国和加拿大是免费。

<类型>
柳叶(切附)
-单刃:右手
-镜面抛光:双面

<材料>
- 刀片:Ginsan 大马士革钢
- 手柄:乌木& 水牛角

<尺寸和重量>
-手柄至尖端长度:275㎜
-叶片高度:37㎜
-厚度:3.6㎜
重量:238克

<品牌名称>
城山(大阪堺市制造)

运输和退货

运送至美国和加拿大是免费。
堺市的工匠接到顾客的订单后,会给日本刀装上刀柄,并根据顾客的要求,进行本刀腌制。因此,交货时间大约需要2至4周。
请参阅我们的退货政策。

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制作该产品的传统工匠

山塚翔吾

日本刀 银山工艺

  • 山塚先生于1974年开始从事铁匠职业,并于2012年被认定为堺市刀具制造界锻造技艺精湛的传统工匠。
  • 他是堺市的一名工匠,精通银山钢,十分罕见。
  • 他从父亲那里学到了防锈银山锻造技术,并在此基础上不断提高自己的技能。

山埈忠义

日本刀镜面抛光大师

  • 山塚先生于2022年被认定为传统工匠。
  • 拥有出色的磨刀技巧,尤其是薄刀
  • 因其日本刀的镜面抛光技术而在堺市闻名。
  • japanese_knife_made_in_Sakai

    1. 高品质日本刀

    KIREAJI 提供由堺市的能工巧匠精心制作的高品质刀具。采用传统技艺和精心挑选的材料,打造出锋利度和耐用度极佳的刀具。

  • Honbazuke

    2. 真正的锋利

    为了确保您体验到锋利的感觉,我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。

  • 3. 终生使用刀具

    每把刀都附赠一把刀鞘,以增加耐用性。我们还与堺市日本刀工坊合作提供有偿售后服务。

  • 防范措施

    1. 如果您想吃本醃,请在订购时选择“是”。 (免费)
    2. 每件作品都是手工制作,因此独一无二。请考虑重量和长度作为大致指导。
    3. 由于水牛角是一种天然材料,颜色会有所不同,产品可能与照片不完全一致。
    4. 我们密切关注我们的库存,但在极少数情况下,如果某种商品缺货,我们会通过电子邮件通知您。
  • Ginsan

    与碳钢相当的锋利度

    银山是一种含碳量较高硬度极高的材质,磨砺后,锋利程度堪比钢刀

  • Ginsan

    不锈钢刀具中最易磨锐的

    Ginsan 的硬度约为HRC 60 ,与碳基日本刀相似,减轻了不锈钢通常存在的磨刀难度,即使对于初学者来说也能相对容易地操作

  • Ginsan

    防锈,不易粘附食物

    Ginsan 刀具具有很强的防锈能力切割时不易粘连食物,因此深受日本烹饪工匠的喜爱。

推荐 Ginsan 用户

  • 对于那些寻求防锈刀具的人来说:Ginsan 具有很强的防锈性能,与普通不锈钢相似,使其成为那些想要低维护刀具的人的理想选择。
  • 对于那些注重锋利度的人来说:Ginsan 提供与碳钢相当的锋利度,并且硬度高,非常适合那些注重锋利刀刃的人。
  • 对于那些希望克服不锈钢刀缺点的人来说:Ginsan比普通不锈钢刀更容易磨锋利,并且在切割食材时阻力更小
Before using a knife

使用刀具之前

我们希望每个人都能长久地使用自己的刀具。为了实现这一目标,我想回顾一下为了继续有效地使用刀具,我们应该注意什么以及不应该做什么。

使用刀具之前
Daily Care of Japanese Knives

日本刀的日常保养

我们的目标是让大家的刀具使用更长久。为了实现这一目标,我们总结了刀具保养中应定期注意的方面。

日本刀的日常保养

如果您有任何疑问,请随时联系我们。 (预计回复时间:10小时内)