银山大马士革钢柳刃(切付)270毫米 - 镜面抛光(双面)
银山大马士革钢柳刃(切付)270毫米 - 镜面抛光(双面)
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常规价格
$412.00 CAD
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运送至美国和加拿大是免费。
<类型>
柳叶(切附)
-单刃:右手
-镜面抛光:双面
<材料>
- 刀片:Ginsan 大马士革钢
- 手柄:乌木& 水牛角
<尺寸和重量>
-手柄至尖端长度:275㎜
-叶片高度:37㎜
-厚度:3.6㎜
重量:238克
<品牌名称>
城山(大阪堺市制造)
运输和退货
运输和退货
运送至美国和加拿大是免费。
堺市的工匠接到顾客的订单后,会给日本刀装上刀柄,并根据顾客的要求,进行本刀腌制。因此,交货时间大约需要2至4周。
请参阅我们的退货政策。
制作该产品的传统工匠
山塚翔吾
日本刀 银山工艺
- 山塚先生于1974年开始从事铁匠职业,并于2012年被认定为堺市刀具制造界锻造技艺精湛的传统工匠。
- 他是堺市的一名工匠,精通银山钢,十分罕见。
- 他从父亲那里学到了防锈银山锻造技术,并在此基础上不断提高自己的技能。
山埈忠义
日本刀镜面抛光大师
- 山塚先生于2022年被认定为传统工匠。
- 拥有出色的磨刀技巧,尤其是薄刀
- 因其日本刀的镜面抛光技术而在堺市闻名。
KIREAJI 对您的三个承诺
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1. 高品质日本刀
KIREAJI 提供由堺市的能工巧匠精心制作的高品质刀具。采用传统技艺和精心挑选的材料,打造出锋利度和耐用度极佳的刀具。
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2. 真正的锋利
为了确保您体验到锋利的感觉,我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。
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3. 终生使用刀具
每把刀都附赠一把刀鞘,以增加耐用性。我们还与堺市日本刀工坊合作提供有偿售后服务。
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防范措施
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- 如果您想吃本醃,请在订购时选择“是”。 (免费)
- 每件作品都是手工制作,因此独一无二。请考虑重量和长度作为大致指导。
- 由于水牛角是一种天然材料,颜色会有所不同,产品可能与照片不完全一致。
- 我们密切关注我们的库存,但在极少数情况下,如果某种商品缺货,我们会通过电子邮件通知您。
银山的特点
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与碳钢相当的锋利度
银山是一种含碳量较高、硬度极高的材质,磨砺后,锋利程度堪比钢刀。
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不锈钢刀具中最易磨锐的
Ginsan 的硬度约为HRC 60 ,与碳基日本刀相似,减轻了不锈钢通常存在的磨刀难度,即使对于初学者来说也能相对容易地操作。
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防锈,不易粘附食物
Ginsan 刀具具有很强的防锈能力,切割时不易粘连食物,因此深受日本烹饪工匠的喜爱。
推荐 Ginsan 用户
- 对于那些寻求防锈刀具的人来说:Ginsan 具有很强的防锈性能,与普通不锈钢相似,使其成为那些想要低维护刀具的人的理想选择。
- 对于那些注重锋利度的人来说:Ginsan 提供与碳钢相当的锋利度,并且硬度高,非常适合那些注重锋利刀刃的人。
- 对于那些希望克服不锈钢刀缺点的人来说:Ginsan比普通不锈钢刀更容易磨锋利,并且在切割食材时阻力更小。