实现共赢

  • 在KIREAJI ，我们的使命是创造一种和谐的平衡，让每个人都受益——从我们尊贵的客户到制作我们产品的熟练工匠，再到充满活力的堺市社区。我们提供精美的日本刀具，体现了数百年的传统和工艺，确保每件刀具都能给主人带来快乐和联系。

  • 通过支持可持续实践和为我们的工匠提供公平的补偿，并积极为当地社区做出贡献，我们努力建立一种互惠互利的关系，保护文化遗产并促进发展。

顾客

  • 在 KIREAJI，我们提供最好的日本刀具，分享每件刀具背后的丰富传统和工艺。我们的目标是为您提供终身使用的工具，为您带来日常乐趣，并与您的烹饪体验建立深厚的联系。凭借我们全面的维护和维修服务，我们确保与我们的产品和品牌建立长期的关系，让您在未来几年内都能享受您的刀具。

    东健四郎（筑地 OMASAKSE 主厨兼店主） 

生产者（工匠和工坊）

  • KIREAJI 刀具由技艺精湛的工匠在堺市手工制作，采用优质日本钢材和传统工艺。我们非常重视他们的奉献精神，并确保公平的报酬，支持他们可持续的生计和工艺的延续。通过培养他们的技能和奉献精神，我们帮助保护日本刀具制作的传统。

    堺刀具的危机：锻造师减少的影响和解决方法 

社区

  • KIREAJI 致力于振兴堺市和保护传统技术。我们注重保护当地的文化遗产，并通过提供可持续产品创造新价值。我们的目标是与社区建立“双赢”关系，确保每个参与者都能分享我们共同成功的幸福和利益。

    为什么98％的日本厨师都使用堺市产的刀具？ 

视频提供：日本传统工艺青山广场 (YOUTUBE)

  • 谨慎使用廉价刀具

  • 购买便宜的刀可能意味着所用的钢材质量较差。劣质钢材往往很快就会失去锋利度，最终会降低烹饪效率。

    KIREAJI 提供由堺市刀具制造工坊的可靠工匠精心制作的正宗日本刀具。每把刀都是手工制作，确保您收到的是值得信赖的高品质产品，让您安心无忧。