KIREAJI 背后的意义
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KIREAJI这个名字有着日语独有的深刻含义。
KIREAJI 的宗旨
KIREAJI 对您的三个承诺
1. 高品质日本刀
我们希望您能体验无与伦比的工艺和锋利。
KIREAJI 提供由堺市的能工巧匠精心制作的高品质刀具。采用传统技艺和精心挑选的材料，打造出极为锋利和耐用的刀具。
2. 真正的锋利
我们希望顾客能够感受到真正的锋利。
为了确保您体验到锋利的感觉，我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。
3. 终生使用刀具
我们希望顾客能够长期使用所购买的刀具。
每把刀都附赠一把刀鞘，以增加耐用性。我们还与堺市刀具工厂合作提供有偿售后服务。
我们的产品有三大承诺
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传统工匠1. 工匠手工制作
高端日本刀具的制造过程以工匠的精湛技艺为中心。
通过锻造、淬火和磨砺等工序，这些工匠运用其卓越的技能和丰富的经验，发挥出刀具的最大性能。
在锻造过程中，高温钢经过锤击和塑形，形成刀具的基本形状。随后的淬火过程涉及精确的温度控制，加热刀具并快速冷却，以实现硬度和韧性的完美平衡。
最后，在磨刀阶段，工匠们手工磨刀，以达到令人惊叹的锋利度。
通过这些细致的步骤，高端日本刀具达到了无与伦比的锋利度和卓越的耐用性。
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刀具材质2. 采用日本产最高品质钢材
说到高端日本刀具，其区别不仅在于其卓越的工艺，还在于所用的优质材料。与标准厨刀不同，这些高级刀具采用顶级钢材制成，因其无与伦比的品质而被选中。
这些刀具的核心是高碳钢或优质不锈钢——每种材料都因其独特的性能而被选中。高碳钢的刀刃保持锋利，使每次切片都毫不费力且精确。然而，由于易生锈，需要多加注意。另一方面，优质不锈钢耐腐蚀且更易于保养，尽管它可能不那么锋利。
高端日本刀具的真正与众不同之处在于工匠巧妙地平衡这些材料。通过细致的热处理和精确的重量分布，他们打造出不仅锋利无比而且耐用性极佳的刀片。最终，这把刀可以提升您的烹饪水平，让每次准备饭菜都成为一种乐趣。
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我们对定价的看法3. 提高质量，降低成本
我们的座右铭是“提高质量，降低成本”。为了实现这个看似矛盾的目标，我们选择直接与堺市的传统日本刀作坊合作。通过消除中间商，我们可以削减材料和人工费用以外的成本，减少不必要的开支。这使我们能够提供高品质、高性价比的日本刀。
KIREAJI 四大原则
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手工刀和工厂批量生产的刀之间的区别1. 传统与工艺
在 KIREAJI，我们优先考虑传统技术和一丝不苟的工艺。我们的技艺娴熟的工匠倾注心血，精心打造每一把刀，这是我们的骄傲和喜悦。代代相传的技术和热情融入了每一件 KIREAJI 产品中，将它们转化为真正的艺术品。
通过 KIREAJI 产品，我们致力于为客户带来传统的奇妙和工艺的魅力。使用 KIREAJI 刀具的每一个瞬间都独一无二，我们精心打造，确保每次都能获得非凡体验。
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使用 KIREAJI 刀 (Tsukiji OMAKASE 主厨兼老板)2. 客户至上
我们以提供易于使用、性能卓越的产品为首要目标，以客户满意度为第一要务。我们的设计旨在解决客户在日常生活中遇到的小麻烦和挑战。
倾听客户的意见对我们来说非常重要。我们重视收到的反馈，并利用这些反馈不断改进我们的产品。通过真诚地考虑客户的意见和要求，我们努力创造更好的产品。
我们的目标是让顾客的烹饪更加愉快和方便。我们继续用心打造产品，希望每一位顾客都能微笑并想到“我很高兴选择了它”。 -
堺刀具的危机：锻造师减少的影响和解决方法3. 保存文化，塑造未来
KIREAJI 在创造新价值的同时，保留了当地传统文化。我们深深尊重工匠精神，为未来提供可持续的产品。
我们的产品融合了传统工艺和创新设计，满足当代需求。通过融合古老工艺和现代技术，我们连接了过去和未来。
除了创造产品之外，我们还考虑如何为当地文化做出贡献，如何支持工匠的生计。我们希望客户能够通过我们的产品体验历史和进步的精髓，促进共同成长。 -
实现共赢4. 实现共赢
KIREAJI 与客户、生产商、工匠和社会建立双赢的关系，旨在为每个参与者带来幸福并对子孙后代产生积极影响。
我们深刻理解客户的需求，并努力提供真正提升客户体验的产品。我们的目标是确保我们的产品不仅让客户受益，还为生产者、工匠和更广泛的社区带来好处。
我们的愿望是让每个参与者都感到幸福，并希望我们的努力对子孙后代产生积极的影响。
我们的标志背后的含义
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KIREAJI的标志意义深远。
