每次我点燃熔炉并看着钢铁发出红光时，我都会问自己三个问题。

—这把刀会给使用者带来欢乐和感动吗？

一把仅仅用来切割的刀是不够的。它必须在厨师的手中自然流畅，感觉平衡，并且切片时带来令人满意的感觉。

只有当刀片不仅仅具有功能，还能触动人心时，它才成为真正的工具。

——这项工作是我能在同行中引以为豪的吗？

钢铁是诚实的。它只会回报你付出的一切。任何妥协都会显现。

如果年轻的工匠看到我的作品并说“我希望有一天也能成为那样的人”，那将是莫大的荣幸。

赢得同行工匠的尊重意味着不断地磨练自己。

——这把刀对我们工坊的生存有帮助吗？

无论工艺多么高尚，如果没有支持就无法继续下去。

一把刀必须卖出去，让顾客满意，并让我们购买下一批钢材。

正是每天的创作和商业节奏守护着这个工坊，培育着未来的工匠。

锻造并不只是简单地锤击金属的行为。

这是将一个人的决心和真诚铭刻在钢铁上的行为。

只要我还站在烈火前，我就会坚守这三个意图——用我所拥有的一切去迎接钢铁。