Un chef-d'œuvre unique, fabriqué sur commande — juste pour vous

  • L'histoire derrière votre couteau KIREAJI : savoir-faire artisanal et processus de livraison

Pourquoi le couteau est-il différent des photos ?

  • Nous recevons souvent cette question de la part de nos clients :
    « Il n'y a pas de poignée sur les photos du produit. Dois-je la fixer moi-même ? »

    « À quoi ressemble le couteau final ? »

  • Ne vous inquiétez pas, chaque couteau KIREAJI est fabriqué sur commande , ce qui signifie qu'il est terminé après que votre commande a été passée par des artisans qualifiés de l' atelier de couteaux Shiroyama à Sakai, au Japon , une région avec des siècles de tradition de fabrication de couteaux.

    Les photos du produit montrent la lame à l'état brut, avant que le manche ne soit fixé et que la finition finale à la main ne soit terminée.

  • Mais ce processus est plus complexe qu'il n'y paraît. En laissant la poignée de côté pendant la production, nos artisans peuvent :

    • Effectuez des réglages précis de la lame et un affûtage avec un meilleur contrôle
    • Adaptez la sélection ou le remplacement de la poignée en fonction de vos préférences

    Cette approche unique garantit que votre couteau fonctionne non seulement parfaitement, mais peut également être adapté à vos goûts - un avantage rare que les couteaux produits en série ne peuvent tout simplement pas offrir.
Atelier de fabrication de couteaux Shiroyama

Ce qui rend votre couteau vraiment unique

  • Chez KIREAJI, nos couteaux ne sont jamais fabriqués en série .
    Ils sont fabriqués sur commande, selon un processus méticuleux et entièrement manuel, garantissant que chaque couteau devient une œuvre d'art unique et fonctionnelle, fabriquée exclusivement pour vous.

    • Alignement et équilibrage des lames soigneusement inspectés et ajustés à la main
    • Affûtage Honbazuke en option — notre meilleure technique d'affûtage manuel traditionnel
    • Manche monté et fixé entièrement à la main — seulement après que tout le travail de la lame soit perfectionné
    • Options de poignée ou remplacements pris en charge avant l'assemblage final
    • Ajustements finaux par des artisans japonais expérimentés

  • C'est pourquoi un couteau KIREAJI est bien plus qu'un simple ustensile de cuisine : c'est un chef-d'œuvre fabriqué sur commande , créé spécialement pour vous.
Différences entre les couteaux fabriqués à la main et les couteaux d'usine fabriqués en série

Le temps que cela prend — et pourquoi cela en vaut la peine

  • Créer quelque chose d’extraordinaire prend du temps.
    Nous vous remercions de votre compréhension concernant les points suivants :

    • Votre couteau n'est terminé qu'après réception de votre commande , grâce au travail minutieux et manuel de nos artisans
    • Le manche est fixé une fois la lame perfectionnée, ce qui permet un travail artisanal optimal et, si vous le souhaitez, une personnalisation du manche.
    • Une fois terminé, votre couteau est expédié directement depuis l' atelier de couteaux Shiroyama via le service d'expédition international suivi de Japan Post.
    • En incluant la production et l'expédition internationale, veuillez prévoir environ 2 à 4 semaines pour la livraison

  • L'attente reflète le savoir-faire, l'attention aux détails et le dévouement personnel derrière chaque couteau KIREAJI.
    Nous vous le promettons : cela en vaudra la peine.
Livraison mondiale depuis Sakai

Votre couteau. Votre histoire. Un morceau de tradition japonaise.

  • Un couteau KIREAJI est plus qu’un simple outil.
    Il représente des siècles d'artisanat japonais, la fierté de nos artisans et votre propre histoire unique .

  • Où que vous soyez dans le monde, nous sommes honorés de vous livrer ce chef-d'œuvre sur commande , conçu spécialement pour vous.
Tous les couteaux japonais

L'origine de l'artisanat

  • Ce couteau ne commence sa vie qu'après que vous l'ayez choisi.

    Chaque couteau KIREAJI est plus qu’un produit.
    C'est une promesse : votre couteau sera fabriqué, un par un, uniquement après votre commande, avec soin, précision et fierté.
    Pas de production de masse. Pas de raccourcis. Uniquement un savoir-faire authentique, fait pour vous.
Collection d'artisans traditionnels Sakai

VIDÉO FOURNIE : ARTISANAT TRADITIONNEL JAPONAIS PLACE AOYAMA (YOUTUBE)

  • Soyez prudent avec les couteaux bon marché

  • Acheter un couteau bon marché peut signifier que l'acier utilisé est de mauvaise qualité. L'acier de mauvaise qualité a tendance à perdre rapidement son tranchant, ce qui peut finalement réduire l'efficacité de vos tâches de cuisine.

    Chez KIREAJI, nous proposons des couteaux japonais authentiques fabriqués par des artisans de confiance dans des ateliers de fabrication de couteaux de la ville de Sakai. Chaque couteau est fabriqué à la main avec soin, vous garantissant ainsi un produit fiable et de haute qualité qui vous apportera la tranquillité d'esprit.