Couteaux japonais sur mesure

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    Chez KIREAJI, chaque couteau ne commence sa vie qu'après votre commande. Forgé à la main à Sakai, au Japon , ville riche de plus de six siècles de tradition coutelière, chaque lame est façonnée, finie et équilibrée par des maîtres artisans. Du manche, du tranchant au polissage final, chaque détail est personnalisé . Il est ensuite expédié directement de notre atelier à votre cuisine.
    C'est plus qu'un simple couteau. C'est votre chef-d'œuvre personnel, créé une fois pour toutes, pour vous et pour personne d'autre.

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Couteaux japonais sur mesure — Fabriqués pour vous, à Sakai, au Japon

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    En choisissant un couteau KIREAJI, vous n'achetez pas un outil fabriqué en série : vous recevez un chef-d'œuvre unique , créé uniquement après votre commande. Chaque lame est fabriquée à la main par des maîtres artisans de l' atelier de couteaux Shiroyama , à Sakai, au Japon, une région riche de plus de six siècles de tradition coutelière.

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Atelier de fabrication de couteaux Shiroyama

Pourquoi le couteau est-il différent des photos ?

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    Nous recevons souvent cette question de la part de nos clients :
    « Il n'y a pas de poignée sur les photos du produit. Dois-je la fixer moi-même ? »

    « À quoi ressemble le couteau final ? »

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Atelier de fabrication de couteaux Shiroyama

Ce qui rend votre couteau vraiment unique

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    1. La lame est forgée, façonnée et ajustée à la main pour un équilibre parfait
    2. L'affûtage Honbazuke en option vous offre un tranchant précis et prêt à l'emploi
    3. Le manche est monté à la main uniquement une fois que tout le travail de la lame est terminé
    4. L'inspection finale garantit des performances irréprochables
    5. Le couteau est expédié directement de Sakai, au Japon, à votre cuisine

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Différences entre les couteaux fabriqués à la main et les couteaux d'usine fabriqués en série

Le temps que cela prend — et pourquoi cela en vaut la peine

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    Créer quelque chose d’extraordinaire prend du temps.
    Nous vous remercions de votre compréhension concernant les points suivants :

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    L'attente reflète le savoir-faire, l'attention aux détails et le dévouement personnel derrière chaque couteau KIREAJI.
    Nous vous le promettons : cela en vaudra la peine.
Livraison mondiale depuis Sakai

Conçu pour vous : Le dernier voyage d'un couteau Sakai

  • Crafted for You The Final Journey of a Sakai Knife

    Un couteau Sakai n'est pas complet tant que votre commande n'a pas entamé son dernier voyage .
    La lame est prête, mais l' affûtage Honbazuke , les ajustements manuels précis et l'ajustement final du manche sont effectués un par un, garantissant que le couteau devienne exclusivement le vôtre .
    Fabriqué dans une ville forte d' un patrimoine de plus de 600 ans , votre couteau arrive non pas comme un produit, mais comme un chef-d'œuvre façonné par les mains de véritables artisans.

L'origine de l'artisanat

  • Ce couteau ne commence sa vie qu'après que vous l'ayez choisi.

    Chaque couteau KIREAJI est plus qu’un produit.
    C'est une promesse : votre couteau sera fabriqué, un par un, uniquement après votre commande, avec soin, précision et fierté.
    Pas de production de masse. Pas de raccourcis. Uniquement un savoir-faire authentique, fait pour vous.

  • Colonne

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Collection d'artisans traditionnels Sakai

Les trois promesses de KIREAJI

  • japanese_knife_made_in_Sakai

    1. Forgé dans l'héritage de Sakai

    Originaire de Sakai, berceau japonais des couteaux de cuisine professionnels, chaque lame est fabriquée par des maîtres artisans forts de plus de six siècles de tradition. Parfaitement équilibrée, durablement tranchante et d'une finition exquise, chaque coupe incarne l'essence même du savoir-faire artisanal.

  • 2. Un soin attentionné pour une utilisation quotidienne

    Chaque couteau est livré avec un saya en magnolia monté à la main pour un rangement sécurisé. Sur demande, nous offrons un affûtage final Honbazuke gratuit, pour un tranchant précis et prêt à l'emploi dès le premier jour.

  • 3. Un partenariat pour la vie

    Un couteau KIREAJI est plus qu'un outil : c'est un compagnon de vie. Grâce à nos services d'entretien sur mesure et payants, nous préservons son tranchant et sa beauté, garantissant qu'il reste aussi précis et fiable qu'au premier jour.
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