维基百科-文化保佑

文化菜刀是日本近来流行的万能家用刀。其特点是刀刃形状接近长方形,呈斜角状,被称为“菜切”刀。与三德菜刀并无太大区别。文化菜刀的起源是西方饮食文化传入日本后诞生的。
Bunka 的意思是文化。