1-1. 乌木
乌木以其深黑色调和丰富纹理而闻名，长期以来一直是奢华的象征。这种稀有木材通常用于制作高端日本刀具的刀柄，这些刀具因其美观和实用而受到专业厨师和其他许多人的青睐。
乌木的独特性质使其成为制作刀柄的理想材料。它的硬度和出色的防水性是它经常被选为刀柄的原因。即使经过大量使用，它的颜色和形状也不会改变，随着时间的推移仍能保持其美观。因此，乌木手柄经常出现在高品质的刀片上，例如传统的日本锻造刀。
此外，乌木因其奢华的外观而被广泛用于乐器、家具和工艺品。其强度和耐用性使其用途广泛。然而，乌木越来越稀有，使其成为一种难以获取的材料，这进一步提高了用它制成的产品的价值。
1-2. 玫瑰木（石檀）
玫瑰木以其独特的红色调而闻名，与乌木相比，它有着不同的魅力。这种木材坚硬、耐用，光泽优雅，是刀柄、吉他、家具和许多其他用途的首选材料。玫瑰木最大的特点之一是耐潮耐干。随着时间的推移，木材的颜色和纹理会加深，使用时间越长，其美感就越强。
虽然玫瑰木的颜色不如乌木深，但其温暖的色调受到许多人的欢迎，在某些应用中可以用作乌木的替代品。然而，乌木不仅仅是一种替代品；其作为木材的耐用性和价值备受推崇。每次使用由乌木制成的产品时，您都会想起这种材料的品质。
1-3。厚朴
带有传统何氏木（木兰）手柄的日本厨刀因其美观和实用性而受到世界各地专业厨师和美食爱好者的青睐。何氏木因其洁白、光滑的质地以及柔软和温暖的手感而成为许多日本厨刀的首选材料。这种木材防水且耐用，足以承受长时间使用，而且使用时间越长，它就越贴合您的手部，增加了其舒适度和吸引力。
木兰木因其独特的特性而被选为日本刀具的刀柄。它不仅具有轻便、不易开裂的实用优势，而且手感柔软舒适，便于长时间使用。出于这些原因，它尤其受到专业厨师的青睐，体现了日本刀具制作的精髓，将传统技术与现代需求相结合。
2. 木制（西式）手柄
优点：
- 美学吸引力：木材的自然美为刀具增添了温暖、经典的外观，每种木材都具有独特的视觉特征。
- 符合人体工程学的握把：这些手柄设计舒适，紧贴手部，有些还具有防滑处理，以便更好地抓握。
缺点：
- 维护：木质手柄需要定期保养，包括上油和彻底干燥，以防止损坏。
- 湿气敏感性：木材长时间暴露在水中会膨胀或弯曲，因此使用后需要仔细干燥。
3.不锈钢手柄
优点：
- 耐用性：这些手柄经久耐用，确保您的刀具经受住时间的考验，刀刃不会变钝或断裂。
- 易于清洁：光滑的表面和极少的缝隙使这些手柄易于清洁，轻松保持卫生。
- 可用洗碗机清洗：许多不锈钢手柄都可以安全地用洗碗机清洗，增加了维护的便利性。
缺点：
- 舒适度：缺乏纹理可能会使这些手柄打滑，特别是用湿手时，从而降低抓握的舒适度。
- 美观：不锈钢手柄可能缺乏木质手柄的温暖和特色，这取决于个人喜好。
KIREAJI 对您的三个承诺
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1. 高品质日本刀
我们提供由堺市的工匠制作的刀具。
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2. 真正的锋利
为了确保您体验到锋利的感觉，我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。
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3. 终生使用刀具
每把刀都附赠一把刀鞘，以增加耐用性。我们还与堺市日本刀工坊合作提供有偿售后服务。
