• 金枪鱼

  • 通过我们详细的日本刀具技术深入了解金枪鱼的准备艺术，旨在实现完美的烹饪呈现。

以下是金枪鱼切片的步骤：

  1. 将鱼皮朝下放在砧板上，去掉血线。
  2. 切掉红色的果肉。
  3. 进行垂直切割以形成圆角。
  4. 除去油腻的部分。
  5. 切掉附着在红色肉上的腹部骨头。

要切金枪鱼片，首先将鱼皮朝下放在砧板上，去掉血线。然后切掉红色的鱼肉，纵向切开，做成鱼片。去掉脂肪部分，切掉与红色鱼肉相连的腹骨。

视频提供：Sabakeru频道（日本基金会“海洋和日本项目”的一部分）

KIREAJI 对您的三个承诺

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    1. 高品质日本刀

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