地区:Q6-三条:一座由钉子、自然和创新铸就的城市

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从钉子到刀具,将韧性锻造成艺术

新潟县三条市坐落于信浓川和五十岚川之间,是日本刀具生产的重要中心之一。与堺市或关市不同,三条市的刀具制造并非源于武士刀,而是源于17世纪农民和铁匠们习得的锻造钉子的日常手工艺。历经洪水、艰辛和坚持,三条市最终发展成为世界级的金属加工中心——一个“与自然和谐共生”的技艺之乡。
这段视频探讨了三条市的地理环境、气候以及不屈不挠的精神如何塑造了精湛的工艺传统,这种传统至今仍在定义着日本的刀具制造。

我们的故事

  • 堺的传统,掌握在您的手中

    “我在哪里可以找到一把真正好的刀?”
    我们创立KIREAJI就是为了解答这个问题。在日本,技艺精湛的工匠数量正在减少,但海外却有许多人渴望拥有正宗的刀具。秉持着这一理念,我们精心打造每一把刀,连接传统与世界各地的厨房。