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这是指一种金属加工技术，通过锤击金属将其塑造成所需的形状。许多传统的日本刀都是用这种技术制作的。通过锤击金属，可以去除金属中的空气和杂质，并使金属的晶粒结构保持一致。因此，金属可以“回火”，变得更硬，更耐冲击。

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