• 黄瓜

  • 使用日本刀通过复杂的切割技术展现黄瓜的美丽,增强风味和外观。

合作:YouTube 日本食品技术频道

  • 我通过观察父亲的背影所学到的技能至今仍未改变。

  • 我选择这条工匠之路,源于小时候看着父亲工作时的情景。小小的作坊里回荡的锤子声、父亲专注的表情、一把刀完成后满意的表情,这些记忆都深深地刻在我的心里。

  • 父亲教给我的不仅仅是技术。他向我展示了做好工作的意义——奉献、对每个工具的精心呵护,以及在制作过程中考虑最终用户的重要性。这些课程不是通过言语传授的,而是通过他行动中默默的力量传授的。

  • 时代变了,虽然一些工具和流程已经演变,但基本技能和思维方式保持不变。这一不变的核心证明了传统的持久力量——这一传统至今仍在支持和丰富人们的生活和文化。

  • 我今天制作的工具继承了我父亲传承下来的精神和技术。确保这一遗产传承给下一代不仅是我的责任,也是我引以为傲的源泉。在拥抱变化的同时,我将继续尊重永恒的事物,用心、有目的地制作每一件作品。

  • japanese_knife_made_in_Sakai

    1. 高品质日本刀

    我们提供由堺市的工匠制作的刀具。

  • Honbazuke

    2. 真正的锋利

    为了确保您体验到锋利的感觉,我们熟练的工匠免费提供 Honbazuke。

  • after_service

    3. 终生使用刀具

    每把刀都附赠一把刀鞘,以增加耐用性。我们还与堺市日本刀工坊合作提供有偿售后服务。