2025年11月14日。

对于世界各地的许多人来说，日本刀不仅仅是一件工具。
它是一座桥梁——连接着不同的文化、哲学思想，以及那些毕生致力于钢铁事业的工匠们的内心世界。

最近，我们经历了一件事，让我们再次意识到 KIREAJI 存在的初衷。
一位来自海外的顾客分享了他对堺市传奇本烧工匠Yuzan锻造的一把刀的深刻感悟，Yuzan 的作品如今已不再生产。

他们的信息很简单，但却深深打动人心：
即使在数十把手工制作的日本刀中——包括几把本烧刀——
尤赞锻造的刀刃堪称非凡之作。
它蕴含着一种存在感、一种深度、一种灵魂，可以通过它所接触的食物感受到。

这些话不仅仅是对一把刀的赞美。
这是对一位毕生默默奉献的工匠的致敬。

Yuzan是山塚正吾的父亲，山塚正吾是如今堺市顶尖的本烧大师之一。
他毕生致力于研究水烧本烧这种罕见的技艺，长达四十余年。
这种方法难度极高，只有堺市极少数的工匠能够尝试。

本烧是由一整块高碳钢锻造而成，
采用与日本刀相同的淬火原理进行淬火。
哪怕温度略有变化，都可能导致刀片开裂——
这提醒我们，真正的精通往往需要一次又一次地冒失败的风险。

Yuzan选择只与honyaki合作。
他从不妥协。
他的理念很简单：

“刀刃必须承载着制造者的真理。”

他去世已经超过20年了。
由于漫长的陈化期——以及他所使用的老式白钢独特的成分——
他的刀刃已经臻于完美，成为真正无可替代的珍品。
钢材经过数十年的自然收缩，形成了现代材料无法复制的品质。

他的儿子山塚翔吾不仅继承了这些技艺，而且还继续发扬光大。
但也包括他父亲留下的精神——
勇于挑战自我，真诚对待技艺。

我们最近向Shogo透露，有一位海外客户选择了
一排三把刀，
全部由他的父亲尤赞锻造——
一把木刀，一把出刃刀，现在又添了一把柳刃刀。

听到这话，翔吾露出了由衷的喜悦笑容。
他让我们转达他最诚挚的问候。
并表达了他对远在世界另一端的人的深深感激之情。
他清晰地感受到了父亲作品的精神。


那是一个美好的瞬间——
堺市的一位工匠，被远在千里之外的人的赞赏所深深感动。

这次经历让我们想起了一件重要的事情：

“将世界各地的顾客与日本工匠联系起来。”
这就是 KIREAJI 的使命——在这样的时刻，我们感受到它正在成为现实。

一把刀跨越国界，
工匠精神跨越世代
以及跨越文化的共同理解。
这正是我们继续这项工作的原因。
献给所有感受到这些刀刃中灵魂的人们——
由衷感谢。