wiki- Machi

• Définition : La petite marche ou l'espace que l'on trouve entre la lame et le manche d'un couteau japonais, servant à des fins structurelles, fonctionnelles et esthétiques.
• Détails : Le machi est positionné entre l'ago (coin du talon de la lame) et le nakago (soie à l'intérieur du manche). Sa présence et sa taille varient selon le type de couteau — les yanagiba et les usuba présentent souvent un machi visible, tandis que les deba et les nakiri en montrent généralement peu ou pas du tout.
  
• Comparaison : Pour les couteaux occidentaux, la longueur de la lame est généralement mesurée du traversin à la pointe, tandis que pour les couteaux japonais, elle est mesurée du machi au kissaki (pointe). Cette distinction signifie qu'un yanagiba de « 210 mm » avec un machi peut avoir un tranchant exposé plus court qu'un homologue occidental de la même taille nominale.
  
• Utilisation pratique : Le machi contribue à la durabilité et à l'équilibre en renforçant la connexion entre la lame et le manche. Il absorbe également une partie des contraintes pendant l'utilisation, prévenant ainsi les fissures ou le desserrage. De plus, la présence du machi permet un remontage ou un remplacement plus précis des manches.
  
• Note culturelle : Au-delà de sa fonction, le machi est un élément esthétique des couteaux japonais de qualité, souvent fini avec soin par l'artisan. Sa présence subtile est appréciée des connaisseurs comme une marque d'authenticité et de construction traditionnelle.

Sites web connexes
Parties d'un couteau japonais