• Nihonkou

  • La collection Nihonkou comprend des couteaux en acier au carbone pur, connu sous le nom d'acier japonais, qui est moins pur que l'acier blanc mais offre un bon équilibre entre tranchant, durabilité et rentabilité. Ces couteaux sont particulièrement adaptés aux usines de transformation et à un usage domestique en raison de leur résistance à l'écaillage et de leur facilité d'affûtage.

Collection de couteaux japonais Nihonkou

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Entretien quotidien du couteau japonais

Notre objectif est que vous puissiez tous utiliser vos couteaux pendant longtemps. Pour y parvenir, nous avons résumé les aspects de l'entretien des couteaux auxquels vous devez prêter régulièrement attention.

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