La fabrication d'un couteau est un dialogue.
Entre le feu et l'acier, entre le marteau et le cœur.
Chaque coup porte le souffle de l'artisan, et chaque lame finie renferme son souhait silencieux.
afin qu'elle puisse tomber entre des mains qui comprennent non seulement le tranchant, mais aussi l'esprit.

Dans mon atelier, chaque journée commence avec cette même intention.
Créer quelque chose qui parlera, même sans mots.
Car un véritable couteau japonais n'est pas seulement fait pour couper, il est fait pour connecter .
Elle relie le créateur à l'utilisateur, le présent au passé, et l'art manuel au langage du cœur.

Lorsque j'ai appris que ce nouveau livre, Le Manuel des couteaux japonais , était en cours d'écriture,
J'ai ressenti quelque chose qui dépassait la fierté : de l'espoir.
J'espère que davantage de personnes ne se contenteront pas d'en apprendre plus sur les couteaux japonais,
mais partageront également leur histoire avec d'autres.
Car la tradition survit non seulement grâce au savoir-faire artisanal, mais aussi grâce aux voix.
Quand quelqu'un parle de la beauté d'une lame,
quand quelqu'un explique ce qui le rend spécial,
Ils deviennent un pont qui permet à cette culture de perdurer.

Depuis des siècles, les couteaux japonais portent en eux la passion de leurs créateurs.
Désormais, par vos paroles et vos actes, cette dévotion peut voyager encore plus loin.
De Sakai au monde entier — du silence à la parole.

Et à tous ceux qui, un jour, tiendront l'un de nos couteaux et raconteront son histoire,
Veuillez noter ceci :
Chaque mot que vous partagez devient une partie de notre héritage.