Wiki- Cobalt

Le cobalt est utilisé dans le processus de fabrication des couteaux V1 à V10. Il améliore la ténacité, la résistance à la corrosion et la résistance à la chaleur. Certains couteaux occidentaux sont appelés « finition cobalt ».

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Matériaux des couteaux japonais : acier au carbone ou acier inoxydable | KIREAJI