• Sériole plus grande

  • Nous allons vous présenter comment fileter une grande sériole. Vous pouvez voir l'ensemble du processus, du pré-traitement à la façon d'utiliser un couteau avec des explications.
    Élevez vos plats de fruits de mer à la perfection avec notre guide sur la coupe de la sériole à l'aide d'un couteau japonais.

Vidéo fournie : Sabakeru Channel (qui fait partie du projet « The Ocean and Japan Project » de la Nippon Foundation)

Les trois promesses de KIREAJI

  • japanese_knife_made_in_Sakai

    1. Couteau japonais de haute qualité

    Nous proposons des couteaux fabriqués par des artisans de la ville de Sakai.

  • Honbazuke

    2. Véritable netteté

    Pour vous garantir une expérience nette, nous fournissons un Honbazuke gratuit par nos artisans qualifiés.

  • after_service

    3. Utilisation du couteau à vie

    Chaque couteau est livré avec un Saya (gaine) gratuit pour plus de durabilité. Nous fournissons également des services après-vente payants avec l'atelier de couteaux japonais de Sakai City.