Cher Monsieur J,

Merci beaucoup d'avoir considéré les couteaux KIREAJI.

Chez KIREAJI, nous pensons qu'un couteau n'est pas simplement un outil, mais le reflet du style de vie, de la philosophie et de la passion de chacun pour les arts culinaires.

Cela nous apporte une grande joie et une grande inspiration de nous connecter avec quelqu’un comme vous, qui valorise vraiment l’art de la cuisine et aborde chaque étape du processus avec soin et respect.

Suite à votre demande, nous avons contacté directement l' atelier de couteaux Shiroyama de la ville de Sakai. Nous avons ainsi appris que les couteaux Honesuki, Nakiri, Petty et Bunka étaient actuellement en rupture de stock. Cependant, les artisans nous ont suggéré les solutions suivantes :

• Garasaki (180 mm) comme alternative au Honesuki
• Usuba (200 mm) comme alternative au Nakiri
  

Nous sommes heureux de confirmer que le Garasaki et l'Usuba peuvent être fabriqués avec le même design de manche que votre Gyuto , offrant une esthétique unifiée et élégante pour votre collection de couteaux.

Malheureusement, il n'existe actuellement aucune alternative aux couteaux Petty et Bunka . Nous vous remercions de votre compréhension concernant cette limitation.

Veuillez également noter que tous nos couteaux sont disponibles en quantités très limitées . En effet, chaque couteau est fabriqué à la main par des artisans qualifiés de la ville de Sakai, et notre capacité de production est naturellement limitée.

Par conséquent, si un autre client achète un couteau avant vous, nous pourrions ne plus pouvoir le proposer. Nous vous remercions de votre compréhension.

Cette page spéciale a été soigneusement organisée juste pour vous, Monsieur J, avec une sélection de couteaux adaptés à vos préférences et besoins.

Chaque couteau raconte une histoire, incarne l’artisanat traditionnel et reflète notre engagement indéfectible envers l’excellence.

Nous espérons que vous apprécierez d’explorer cette page et ressentirez la véritable connexion que nous souhaitons créer à travers chacune de ces lames exceptionnelles.