{"product_id":"super-steel-honyaki-yanagibakiritsuke-ultra-thin-240mm-mirror-polishedone-side","title":"超级钢（本烧）Yanagiba 270mm","description":"\u003cp\u003e \u0026lt;超钢（本烧）\u0026gt;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSuper Steel Honyaki 是一款适合专业人士的尖端日本刀，它防锈并具有 Honyaki 的持久锋利度。此外，刀片不易碎裂且不易丢失。\u003cbr\u003e据说“Honyakii”一词的起源是因为硬化过程与日本使用的非常相似，只是对刀片进行硬化以增加其硬度并提高其锋利度。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一侧镜面处理。所有磨刀均由传统工匠 Tadayoshi Yamatsuka 完成。山冢先生的镜面加工据说是大阪堺市最好的。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e该产品是一把了不起的日本刀。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eYOUTUBE 上的一个日本料理技术频道展示了一把超钢、优质磨光的柳叶刀。视频中出现的人居然用过柳叶刀，还评价它的锋利度。他称赞它的锋利“像剃须刀片”。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e代表九州的寿司师傅使用城山牌日本刀，在去年10月于日本举办的全国寿司技艺展上获得金奖。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026lt;柳叶\u0026gt;\u003cbr\u003e Yanagiba 是一种日本刀，可用于制作生鱼片而不会损坏鱼肉的纤维。这把刀对于那些煮鱼，尤其是生鱼片的人来说是必不可少的。\u003cbr\u003e -单刃：右手 \u003cbr\u003e-镜面抛光：一侧\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026lt;品牌名称\u0026gt;\u003cbr\u003e城山（产于大阪堺市）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026lt;材料\u0026gt;\u003cbr\u003e -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e刀片：超级钢\u003cbr\u003e- 手柄：玫瑰\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e木\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e和水牛角\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026lt;尺寸和重量\u0026gt;\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e -手柄到尖端的长度：281㎜\u003cbr\u003e -刀片高度：35㎜\u003cbr\u003e -厚度：2.8㎜\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e-重量：183 克\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u0026lt;本巴祖克\u0026gt;\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e免费。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e如果您想要本马祖克，请在订购时选择“是”。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e新刀的刀片有意制成钝角，以防止碎裂。因此，刀片的锋利度不是很好。重塑刀片以达到原始锋利度的过程称为 Honbazuke。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u0026lt;沙耶（鞘）\u0026gt;\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSaya 是免费的。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KIREAJI","offers":[{"title":"是的 \/ 白色的","offer_id":51756218122536,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"是的 \/ 黑色的","offer_id":51756244009256,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"不 \/ 白色的","offer_id":51756218155304,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"不 \/ 黑色的","offer_id":51756244042024,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0707\/0872\/4008\/files\/SuperSteel_Honyaki_Yanagiba_Kiritsuke_-Ultrathin-240mm-MirrorPolished_oneside_a4373e3e-402c-466f-a454-6ec89445e4bf.png?v=1777370360","url":"https:\/\/kireaji.ca\/zh\/products\/super-steel-honyaki-yanagibakiritsuke-ultra-thin-240mm-mirror-polishedone-side","provider":"KIREAJI","version":"1.0","type":"link"}